Kde se vyrábí nejlepší olivový olej?

Slunce v láhvi: Deir Mimmas, libanonská vesnice, kde se rodí tekuté zlato

Otázka, kde se vyrábí nejlepší olivový olej, je ožehavá. Chuť je subjektivní, závisí na mnoha faktorech a mění se s trendy. Přesto existují objektivní měřítka kvality a mezinárodní soutěže, které pomáhají oddělit zrno od plev. Jedním z takových měřítek je prestižní New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), kde v roce 2023 zazářila libanonská vesnice Deir Mimmas.

Zde, v srdci libanonské krajiny, se rodí prémiový olivový olej Darmas. Jeho zlatá medaile z NYIOOC 2023 není jen oceněním pro samotný olej, ale i pro celou vesnici a vlastně celý Libanon. Vynesla tuto malou zemi na mapu světových producentů špičkových olivových olejů a katapultovala značku Darmas do mezinárodního povědomí.

Co stojí za úspěchem Darmasu? Tajemství tkví v kombinaci několika faktorů. Deir Mimmas se nachází v ideální nadmořské výšce a těží z jedinečného mikroklimatu, který olivovníkům mimořádně svědčí. Generace farmářů zde pěstovaly starobylé odrůdy oliv a předávaly si znalosti o jejich pěstování a zpracování. Tradiční metody sklizně a lisování oliv se v Deir Mimmas snoubí s moderními technologiemi, což zaručuje nejvyšší kvalitu a zachování všech cenných látek v oleji.

Darmas není jen olivový olej, je to příběh o lásce k půdě, úctě k tradici a snaze o dokonalost. Je to slunce v láhvi, které v sobě nese chuť libanonské krajiny a píli jejích obyvatel. Zlatá medaile z NYIOOC 2023 je důkazem, že i v malé vesnici se může rodit světová kvalita. A ačkoliv nelze s jistotou tvrdit, kde se vyrábí absolutně nejlepší olivový olej, Deir Mimmas a jeho Darmas se bezpochyby řadí mezi absolutní špičku. Tento úspěch nejen posiluje ekonomiku vesnice, ale také inspiruje ostatní libanonské producenty k dosažení podobných výšin a pomáhá šířit věhlas libanonského olivového oleje po celém světě.