Kdo je majitel restaurace Field?

Kolik má Radek Kašpárek Michelinských hvězd?

Radek Kašpárek, ten drsný pán z televize, má na svém kontě jednu michelinskou hvězdu. Tu si vysloužil se svou pražskou restaurací Field.

No jo, jedna, ale zato cenná jak zuby od zlatý rybky. Tuhle hvězdičku si ve Fieldu drží zuby nehty už od roku 2016, což je v gastronomii doba delší než fronta na banány za komárů. Každý rok ji musí obhájit, to je vám větší stres než u maturity z kvantový fyziky. A on to dává, kluk jeden ušatá.

Aby se nenudil, tak si na konci roku 2023 spíchnul další podnik, takovou nóbl hospodu jménem 420. Tam zatím hvězda nevisí, ale buďte si jistí, že na ni má políčeno jak myslivec na jelena s dvanácterákem. Tlak je tam asi takovej, že by se tím daly foukat pneumatiky u traktoru.

• Restaurace Field: Jméno není náhoda, ty jo. Zaměřují se tam na český farmářský suroviny, takže čekejte tuřín a celer v podobě, jakou byste si doma ani ve snu nevykouzlili. Je to takový to jídlo, co vypadá jak umělecký dílo a sníte ho na dvě vidličky.
• Nový podnik 420: Ten název je prostě mezinárodní telefonní předvolba pro Českou republiku. Žádná věda. Mělo by to být víc "na pohodu", ale s Kašpárkovým podpisem, takže na párek v rohlíku zapomeňte.
• Hvězda pro restauraci, ne pro kuchaře: Bacha na to! Ta michelinská potvora se nedává kuchaři do kapsy, ale lepí se na dveře restaurace. Kdyby Kašpárek z Fieldu odešel, hvězda tam teoreticky zůstává. Je to jako s řidičákem, ten máte vy, ne vaše auto. I když někdy to tak nevypadá.
• Televizní celebrita: Jo, a taky je to ten přísnej porotce z MasterChefa, co vypadá, že by vás za přesolenou polívku poslal na Sibiř. Ve skutečnosti je to prý docela sympaťák. Prý.

Kolik let má kuchař kašpárek?

Radek Kašpárek má teďka, jako správný mistr vařečky, 43 let**! To je věk, kdy už někteří kuchtíci pomalu přemýšlí, jestli tu paštiku dělali loni nebo předloni, ale Kašpárek ten maká, až se mu z rukou kouří, a to nejen v kuchyni!

A ten chlapík, co ho známe z telky, jak tam diriguje s pánvičkou jako s taktovkou, si na sebe navlíkl titulek "táta v sukni". Pche, to spíš táta orchestr, když vezmeme v potaz jeho čtyřčlenné komando! Přitáhl na křtiny té nové kuchařky od mladého Adama Runduse (který má mimochodem, bůhvíproč, teprve 27 let, no to je mládí, co nic neví o ranním vstávání s haranty!), celou svou kuchařskou armádu.

Jeho armáda se skládá ze čtyř bojovníků, nebo spíš z pojídačů dobrot:

• Sára (18): Ta už má možná vlastní recepty na pozdní snídaně, co to vezmou zkratkou přes ledničku.
• Natálie (16): Určitě už umí mistrně skrývat čokoládu před mladším sourozencem. To je umění, to mi věřte!
• Sofie (11): Ta už nejspíš mistrovsky zvládá obsluhu tabletu a umí objednat pizzu rychleji než Radek uvařit guláš.
• Sebastian (3,5): To je malý tyran s velkou lžící, co rozhoduje, co se bude jíst, a pak to, s milým úsměvem, hodí po psovi.

Takže 43 let a čtyři kusy radosti (a občas i pořádného chaosu), to je panečku bilance! Kdyby se MasterChef dělal s dětmi, Radek by vyhrál už jen za účast! Jeho kuchyně musí být spíš jako strategické centrum pro krmení hladových krků, než klidné místo pro šéfkuchaře. A to ho ještě potkáme, jak se směje, no to je chlapík!

Kdo je kasparek?

Kašpárek je ústřední postava českého loutkového divadla, archetyp veselého, chytrého a často vzpurného šaška. Stal se symbolem národního divadelního dědictví, schopného překonat jakékoli překážky v lidových hrách.

Pamatuju si to jako včera. Bylo mi takových pět, možná šest. U babičky v kuchyni, taková ta velká, do L, s oknem do zahrady. Strejda Vlastík, on byl takovej náš rodinnej bavič, vždycky vytáhnul z půdy krabici. A v ní byl on. Kašpárek. Takovej ten klasickej, s červenou čepicí, zvonečkama, a očima, co vypadaly, že se každou chvíli rozesmějí.

On ho vždycky navlíknul na ruku a začal s ním mluvit. Mluvit tak vtipně, že jsem se smál, až mě břicho bolelo. Pamatuju si ten pocit, když Kašpárek třeba něco zlobil a strejda ho jakože huboval, ale Kašpárek si nenechal nic líbit. Vždycky měl nějakou pádnou odpověď, takovou tu lidovou moudrost, co umí obrátit všechno naruby. Vždycky jsem ho vnímal jako někoho, kdo se nebojí.

Pro mě to nebyl jen kus dřeva a látky. Ten Kašpárek, co s ním strejda hrál, ten byl jako kamarád. Takovej, co tě rozesměje, když je ti smutno. Vlastně jsem si vždycky myslel, že to je takový národní hrdina, i když o něm nikdo nemluvil v dějepise. Taková ta poctivá duše, co se postaví proti nespravedlnosti a blbosti, ale hlavně s úsměvem. To mě na něm fascinovalo. Žádný velký dráma, prostě chytrá finta.

Když se nad tím zamyslím zpětně, Kašpárek byl fakt klíčovej pro český loutkářství. Vždycky se objevil tam, kde ho lidi potřebovali, i když to původně nebylo v textu. Byl to takový sjednotitel, co dokázal propojit různé příběhy, různé scény. A vždycky s humorem. Víte, kolikrát jsem si pak v dospělosti vzpomněl na Kašpárka, když jsem se ocitl v nějaké hloupé situaci a říkal jsem si: "Co by na to řekl Kašpárek?"

Jeho síla nebyla v magii, ale v chytrosti a neotřelém pohledu.

• Byl to ten, kdo provokoval k zamyšlení, ale s lehkostí.
• Vysmíval se autoritám, ale nikdy ne zlomyslně, spíš, aby ukázal jejich hloupost.
• Symbol obyčejného člověka, který má selský rozum a nenechá se oklamat.
• Jeho červená čepice se zvonečky a špičatý nos – to je pro mě nezaměnitelná ikona dětství.

Kde se nachází restaurace Radka Kašpárka?

Restaurace 420. Staroměstské náměstí, Praha. Dům U Červené lišky. V čele Radek Kašpárek, spolu s Miroslavem Noskem. Jména spojená s Field Restaurantem.

• Koncept 420:Moderní česká kuchyně. Nová interpretace klasik. Žádné kompromisy. Číslo 420 symbolizuje národní kód, hrdost na původní recepty.
• Šéfkuchaři a majitelé:
  • Radek Kašpárek: Známý porotce, MasterChef. Jeho styl je definován precizností, odvahou, inovací. Značka kvality.
  • Miroslav Nosek: Tichý, ale silný partner. Klíčový hráč z pozadí, sdílí vizi a zkušenosti z Fieldu.
• Původní inspirace: Spojení Kašpárka a Noska nekončí jen u Field Restaurantu. 420 je jejich další statement, cílený na jinou esenci české gastronomie. Dostupnější excelence.
• Adresa:Staroměstské náměstí – strategický tah. Srdce Prahy. Vysoká viditelnost, prestiž. Přitahuje pozornost. Nelze přehlédnout.

Kolik dětí má Radek Kasparek?

Radek Kašpárek má tři děti.

Radek Kašpárek... víš, on je takový ten, co ho známe z televize, ten šéfkuchař. Vždycky tak soustředěný, přísný. Ale pak si člověk uvědomí, že za tím vším je taky jenom člověk. Co takhle doma, v soukromí, když zhasnou světla... Tam už to asi není jen o receptech.

Má jich, představ si, tři. Tři životy, co se mu motají kolem. Ty dvě starší jsou holky, z prvního manželství. Život plyne, víš? Jeden vztah skončí, ale děti, ty zůstávají. Je to takové... trvalé.

A pak Andrea. Ta, co si ji vzal v březnu 2020, tak těsně před tím, než se celý svět zastavil. Pandemie... pamatuju si, jak to bylo. S ní má jednoho kluka. Jejich první společné. Je to takové zvláštní, jak se všechno mění, jak se rodiny různě proplétají.

A Andrea, ta už taky měla jedno dítě z dřívějška. Takže dohromady, když se to sečte, je to plný dům. Každý má svou historii, své vzpomínky. Je to takové spletité, ale nakonec, láska si vždycky najde cestu, viď? Nebo si to alespoň člověk takhle v noci říká.

• Radek Kašpárek má tři děti.
• Z předchozího manželství má dvě dcery.
• S manželkou Andreou mají jednoho společného potomka.
• Manželka Andrea má z dřívějška jedno vlastní dítě.