Kdo vaří pivo Pernštejn?

Kdo vaří ten lahodný Pernštejn? A proč mi tak chutná?

Pernštejn, už jen to jméno mi evokuje poctivou českou pivní tradici. Světlý ležák, dvanáctka, 4,8 % alkoholu – přesně to, co si občas s radostí dopřeju. Ale kdo za tímhle zlatavým mokem vlastně stojí? Kdo ho s láskou vaří? Odpověď je jednoduchá: Pivovar Pardubice.

A tady se dostáváme k důvodu, proč mi Pernštejn tak sedí. Mám totiž slabost pro nezávislé pivovary. Jistě, velké korporace dokážou vyprodukovat perfektně konzistentní pivo, ale často mi u nich chybí ta duše, ten osobitý charakter, který nezávislí pivovarníci do svého díla vkládají. A v Pivovaru Pardubice to cítím. Cítím tu snahu držet se tradičních postupů, vařit poctivé pivo, které potěší. Možná je to jen moje naivní představa, ale rád si ji hýčkám.

Pernštejn není žádná pivní revoluce. Nečekejte divoké chmelení, exotické přísady nebo chuťové experimenty. Je to prostě klasika. Poctivá česká dvanáctka, která sází na tradiční recepturu a kvalitní suroviny. A víte co? Mně to takhle naprosto vyhovuje.

Proč mi Pernštejn chutná?

• Je to pivo od “našich”. Pivovar Pardubice má hluboké kořeny a vím, že nepodporuji nadnárodní gigant, ale lokálního výrobce, který se snaží obstát na trhu. A to se mi líbí.
• Je spolehlivé. Vím, co od něj můžu čekat. Nenarazím na žádné nepříjemné překvapení. Je to pivo, které mi chutná pořád stejně dobře.
• Je osvěžující. Těch 4,8 % alkoholu z něj dělá ideálního společníka do teplých letních dnů. Prostě se s ním skvěle osvěžím a nemusím se bát, že po něm usnu.
• Je to taková pivní jistota. Když jsem někde, kde neznám nabídku piv, a je tam Pernštejn, vím, že s ním nešlápnu vedle.

Možná vás teď napadne, že Pernštejn není nic extra a že existují i mnohem zajímavější piva. A máte pravdu. Ale víte co? Ne vždycky mám chuť na něco “extra”. Někdy chci prostě jen poctivé české pivo, na které se můžu spolehnout. A Pernštejn pro mě přesně tohle představuje.

Takže až si příště dáte Pernštejn, zkuste se na chvíli zamyslet nad tím, kdo ho pro vás uvařil. Vzpomeňte si na Pivovar Pardubice a na všechny ty lidi, kteří se snaží, aby vám chutnalo. A možná, stejně jako já, pocítíte k tomuhle pivu ještě o kousek víc sympatií. Na zdraví!

#České Pivo #Pernštejn #Pivovar