Kdy koupit okurky nakládačky?

Lov na dokonalé nakládačky: Kdy se vydat na okurkový nákup?

Chcete se letos pustit do zavařování a naplnit spíž sklenicemi plnými křupavých okurek, které v zimě rozsvítí i ten nejšedivější den? Pak je načasování nákupu klíčové. Abyste se dočkali té pravé okurkové symfonie v každém soustu, musíte vyrazit ve správný moment. Kdy tedy nastává ten ideální čas pro nákup okurek nakládaček?

Měsíce okurkové hojnosti: Červen, Červenec a Srpen

Zatímco v supermarketech najdete okurky prakticky celoročně, pro ty nejkvalitnější, určené k zavařování, platí jednoduché pravidlo: držte se sezóny. Okurky nakládačky totiž potřebují teplo a slunce, aby dosáhly své ideální velikosti a pevnosti. Proto se ten pravý čas pro nákup otevírá s červnem, kdy se na trhu začínají objevovat první čerstvé kousky. Skutečný boom pak nastává v červenci a srpnu. V těchto měsících jsou okurky nejlevnější, nejkřupavější a mají nejintenzivnější chuť.

Proč se vyplatí lovit okurky právě v sezóně?

• Čerstvost: Sezónní okurky jsou sklizené krátce před prodejem, což se projeví na jejich chuti a konzistenci.
• Cena: V době největší nabídky jsou okurky výrazně levnější než mimo sezónu.
• Ideální velikost: Okurky nakládačky sklizené v sezóně mají ideální velikost pro zavařování – nejsou příliš velké, ale zároveň už mají dostatek dužiny.
• Méně pesticidů: V sezóně často není nutné používat tolik postřiků proti škůdcům, což se projeví na kvalitě a bezpečnosti okurek.

Kam pro okurky vyrazit?

Záleží na vašich preferencích. Nejčerstvější okurky seženete přímo od farmářů na trzích. Můžete se s nimi pobavit o způsobu pěstování a zjistit, zda nepoužívají příliš mnoho chemie. Další možností jsou místní farmy nabízející samosběr. Získáte tak nejen čerstvé okurky, ale i zážitek. Pokud preferujete pohodlí, můžete okurky nakoupit i v supermarketu, ale dbejte na jejich původ a kvalitu.

Na co se zaměřit při výběru?

• Pevnost: Okurky by měly být pevné na dotek a neměly by být povadlé.
• Barva: Hledejte tmavě zelenou slupku bez žlutých nebo hnědých skvrn.
• Velikost: Pro nakládání jsou ideální okurky o velikosti 5-10 cm. Větší okurky mohou být uvnitř duté.
• Hladká slupka: Hladší slupka usnadňuje nakládání a zabraňuje vzniku plísní.
• Žádné poškození: Zkontrolujte, zda okurky nejsou naražené, poškrábané nebo jinak poškozené.

Závěrem:

Nečekejte až do poslední chvíle! Sledování okurkové sezóny se vám vyplatí. Odměnou vám budou sklenice plné křupavých a chutných nakládaček, které vám budou dělat radost po celou zimu. Tak hurá na ně!

#Kdy Sklízet #Nakládačky Sklizeň #Okurky Čas