Kolik %alkoholu má Burcak?

Burčák: Kolik procent alkoholu se v něm skrývá?

Burčák, nezaměnitelný nápoj podzimu, láká svou svěží chutí a lehce šumivou konzistencí. Mnozí si ho užívají pro jeho ovocnou svěžest, ale zároveň vyvstává otázka: kolik alkoholu vlastně burčák obsahuje? Na rozdíl od vína, kde je obsah alkoholu pevně daný, se u burčáku pohybuje v poměrně širokém rozmezí.

Neexistuje přesné číslo, které by definovalo obsah alkoholu ve všech burčácích. Jeho procentuální zastoupení je totiž přímo závislé na stupni zkvašení hroznového moštu. Proces kvašení, během něhož se cukry v moštu přeměňují na alkohol a oxid uhličitý, se u různých výrobců a v různých letech liší. Ovlivňují ho faktory jako teplota, druh hroznů, jejich zralost a způsob zpracování.

Obecně se však dá říci, že obsah alkoholu v burčáku se pohybuje mezi 1 a 7 procenty objemových. Burčáky s nižším obsahem alkoholu (kolem 1-3%) jsou typicky sladší a méně alkoholové. Ty s vyšším obsahem (5-7%) jsou naopak sušší a mají výraznější alkoholický charakter. Je důležité si uvědomit, že toto je pouze orientační rozmezí a skutečný obsah alkoholu se může u jednotlivých lahví lišit.

Není proto možné jednoznačně odpovědět na otázku “kolik procent alkoholu má burčák?”. Je nutné se řídit údaji uvedenými přímo na etiketě daného produktu. Vždy je vhodné si před konzumací burčáku přečíst etiketu a věnovat pozornost i upozorněním na možný obsah alergenů. Ať už si vyberete burčák sladší, či sušší, užívejte si jeho jedinečnou chuť s mírou a odpovědně.