Kolik bere pomocný kuchař?

Jaká je průměrná mzda a plat pro pozici pomocný kuchař?

No, co si pamatuju, tak pomocný kuchař nebo kuchařka, to fakt není žádný terno. Vzpomínám si, jak jsem v roce 2021 sháněl brigádu v Hradci Králové, zrovna jsem byl v tom bistru U Staré lípy, no a tam hledali někoho do kuchyně. Nabídka byla tehdy kolem těch 15 tisíc čistýho, pokud se nepletu, a to jsem ještě musel pomáhat s vším, od mytí nádobí po přípravu salátů.

Vlastně teď jsem koukal na ten úřad práce, a tam mají 10 míst, jo, 10 míst. Ale ty peníze, co tam píšou, to mi přijde prostě málo. Rozmezí 12 977 až 18 666 korun, to je teda fakt bída. Jako jo, možná na nějaké menší vesnici, nebo fakt na úplně základní pozici, kde nemáš nic moc na starosti, tak to asi sedí. Ale kde je nějaká zodpovědnost, nebo kde tě fakt honí za každou minutu, tam to rozhodně nebude stačit.

Mně osobně to přijde jako strašně podhodnocená práce. Vždyť ti lidi jsou v kuchyni od rána do večera, furt ve stoje, horko, pára, stres. A pak si představte, že za to dostanete jen něco málo přes tu minimální mzdu. Vzpomínám si, jak jsem jednou pomáhal kamarádovi v jedné restauraci v Praze, bylo to před dvěma lety, o prázdninách, a tam to bylo taky dost na hraně. Sice měli plat kolem 17 tisíc, ale bylo to v Hrnčířské ulici, kde ty ceny jsou úplně jinde.

Takže jo, průměrná mzda? Spíš průměrná bída, pokud se na to podíváme realisticky. Těch 18 666 korun, to je asi maximum, co jsem viděl v nějaké slušnější restauraci, a i tam to byly spíš výjimečné nabídky. Většinou se to pohybuje spíš kolem té spodní hranice, a to je prostě smutný.