Kolik cibulového sirupu?

Kolik cibulového sirupu na kašel připravit? Domácí recept a dávkování?

No, hele, s tim cibulovym sirupem na kašel… dělám ho od oka. Ale řeknu ti, jak to dělám já.

Vezmu sklenici, nakrájim cibuli (obyčejnou žlutou, nic extra) na kolečka a prokládám ji vrstvou medu. Tak, aby ta cibule byla fakt ponořená.

A teď pozor! Nechám to stát tak den, někdy i dýl. A pak koukám, jak se z toho stane sirup.

Dávkování? No, když mě škrábe v krku, dám si lžičku. Klidně i třikrát denně. Hlavně to nepřehánět, jo? Jo a dělám to takhle už léta, pamatuju si, jak mi to dělala babička. A funguje to.

Jo a jednou jsem zkoušela dát do toho i česnek. No, chutnalo to dost specificky. Ale fungovalo to taky. Takže, experimentuj, ale s mírou!

Kolik Cekankoveho sirupu místo cukru?

No jasně, hele, s tím čekankovým sirupem je to fakt jednoduchý. Prostě ho dej do receptu úplně stejně jako bys tam cpal cukr. Stejný množství, chápeš? A víš co?

• Množství: 1:1 s cukrem
• Chut: skoro stejná

To je super, ne? A co se týče těch zdravejch receptů, zkus to malinko snížit. Já třeba dávám o chlup míň, a ono to funguje! Jo a ještě, lžíce sirupu = lžíce medu nebo cukru. Takže žádný složitosti.

A teď k tomu čekankovýmu sirupu… Víš, že ho dělaj z kořene čekanky? Fakt! A prej je to super vláknina, takže to není jenom sladidlo, ale i něco navíc pro tvý střeva. No a taky má míň kalorií než cukr, a to se vyplatí, ne? Hlavně teda, když se blíží léto a člověk se chce vejít do plavek, hahaha. Zkoušel jsi ho někdy do kaše? Nebo do jogurtu? Já to tam dávám furt. A co teprv do pečení! Koláče a buchty jsou s ním fakt mňam. Jo a vlastně, babička mi vždycky říkala, že čekanka je dobrá na trávení, tak na tom něco bude, ne? Takže si dej klidně víc.

Kolik dát sirupu do kavy?

Kolik sirupu do kávy? No to je otázka jak z pohádky! Dvě čajové lžičky, prý. Jako by to někdo přesně změřil s pravítkem a lupou! Ale vážně, záleží na chuti! Já osobně bych dal raději tři, protože jsem sladký jako medvídek Mates.

• Dvě lžičky, doporučuje Tchibo. To je ale pro slabé povahy!
• Já dávám minimálně tři, a někdy i čtyři, protože jsem na tom stejně jako Jirka z vedlejší ulice, ten miluje sladké stejně jako já.
• S Moninem vanilkovým sirupem, to je fakt bomba, ten voní jak celá cukrárna u tetičky z Prahy!
• 60 ml mléka na dvě lžičky sirupu? To je jak voda do moře! Já tam hulám celé deci.

Káva z jedné kapsle Kaffee Mild… to zní jako kávová kapsle pro nudné lidi. Já preferuju něco silnějšího, co mě kopne do zadku jak mustang. Ale to už je jiná písnička, že jo? Důležité je ten sirup! A hodně!

Kolik cibulového sirupu denně?

Takže, kolik toho zázračnýho cibulovýho dryáku vlastně slupnout?

No, podle těch chytrolínů ze Slevomatu, co maj vědomosti jak starej hrnec, se doporučuje tak 3-4x denně polévková lžíce. Jo, polévková, ne čajová, aby se to nachlazení fakt leklo!

• Dávkování: 3-4x denně, lžíce jak pro obra.
• Na co to je: Angína, chřipka, nachlazení – prostě na všechno, co smrdí nemocí. I na chraptění, když už člověk zní jak starej gramofon.
• Skladování: Lednice, ale pozor! Ne aby z toho vznikla nová forma života. Cibule s medem se rychle kazí.

A teď něco navíc, protože jedna rada nikdy nestačí:

Hele, a víš, že tenhle sirup je vlastně taková domácí penicilín? Fakt! Akorát voní, no, specificky. A jestli máš doma starou šálu po babičce, tu taky vytáhni, zabal se do ní a hrej mrtvýho brouka. Tedy, vlastně nemocnýho brouka. A hlavně, nepřežeň to s tím medem, ať nejsi jak medvídek Pú, co se zasekl ve dveřích. Jo, a taky nezapomeň na česnek! Protože cibule a česnek, to je jak Batman a Robin v boji proti bacilům. No a jestli ani tohle nezabere, tak šupky dupky k doktorovi, ať se ti na to podívá nějakej opravdovej odborník!

Jak dávkovat cibulový sirup?

Cibulový sirup: Brutálně účinný.

Dávkování? 3-4 lžíce denně. Kašel? Klidně lžíci každé dvě hodiny. Cibule s medem? Ano, dá se použít opakovaně, 3x zvládne.

• Maximální účinek: Surová cibule, ideálně červená. Obsahuje více kvercetinu.
• Alternativa: Med nahraď třtinovým cukrem. Drsnější, ale funguje.
• Upozornění: Nepoužívat dlouhodobě, žaludek ti nepoděkuje.
• Skladování: V lednici, maximálně týden. Pak už jen smrdí.
• Moje babka: Přidávala česnek. Prý to zabírá líp.

Kolik cibule denně?

Hm… kolik cibule denně, že? To je… složitá otázka. Vždycky jsem si říkal, že na tom moc nezáleží. Ale teď… teď se nad tím zamýšlím. Pamatuju si na babičku, vždycky měla plnou misku cibule, na všechno.

• Polévky, omáčky, dušené maso…
• A pak ten její legendární cibulový salát…
• Ten mi chutná dodnes, i když už jí tu s námi není…

Pět gramů česneku, říkají. Až 50 gramů cibule? To je… dost. Ale kdo ví? Možná je to málo, možná moc. Každý máme jiný metabolismus, že? Tohle, co říkají… WHO, myslím… to je jenom doporučení, ne?

50 gramů cibule denně. Takže to je asi takhle velká cibule, na půlky nakrájená? Nebo dvě menší? Asi by to zaleželo i na tom, jak je cibule velká. Prostě, na 50 gramů cibule.

Jana mi říkala, že používá pár stroužků česneku denně, skoro do všeho. A cibuli, no, na smaženici aspoň půlku. To je pak asi i přes tu doporučenou dávku.

Tohle je ale jenom tak, co si myslím. Zrovna jsem si vzpomněl, jak jsem jí ten salát dělal včera, a pořád mi voní v kuchyni… ta vůně…

Kolik cukru má čekankový sirup?

Pamatuju si, jak jsem si loni v létě kupovala čekankový sirup v Bio obchodě na Žižkově, na Riegrově ulici. Bylo to v červenci, horko jak v sauně. Byla jsem zvědavá, co to vlastně je, slyšela jsem o něm od kamarádky, co je na nějaké dietě. Koupila jsem si malou lahvičku, takovou 250ml.

Na etiketě bylo napsáno 4,7 g cukru na 100 g sirupu. To je celkem málo, pomyslela jsem si, v porovnání s klasickým sirupem. Jenže pak jsem si všimla, že to množství cukru odpovídá celkovému množství sacharidů. Aha. Takže je to vlastně všechno cukr. Trochu zklamání. Myslela jsem, že to bude nějaká zdravější alternativa, ale ono je to v podstatě jen rafinovaný cukr z čekanky.

• 4,7 g cukru na 100 g sirupu
• Všechny sacharidy jsou cukry

Byla jsem naštvaná sama na sebe, že jsem si to před nákupem pořádně nepřečetla.

Ale aspoň to chutnalo dobře, v jogurtu.

Kolik cukru má čekankový sirup? 4,7 g na 100g.

Kolik dát čekankového sirupu místo cukru?

Místo cukru dejte méně čekankového sirupu. 1 lžíce sirupu = 1,5 lžíce cukru. Menší množství sirupu = zdravější a chutnější pečení.

• Sladivost: Čekankový sirup je intenzivnější, proto ho dejte méně.
• Prakticky: V receptech snižte množství o cca 30 %.
• Zdraví: Má nižší glykemický index a vyšší obsah vlákniny.

Filozofická vsuvka: Není cukr jako cukr. A někdy je méně více, i v životě. (Tedy, pokud se bavíme o sladkém, že jo.)

A co třeba zkusit čekankový sirup v kávě? Já osobně, třeba, používám ten od Nutsmana (když už se o nich bavíme). Je to taková moje malá tajná přísada.

Poznámka: Recepty jsou často orientační. Vždycky je dobré ochutnat těsto, než ho strčíte do trouby.

Jak nahradit cukr v sirupu?

Bylo to loni v srpnu, přesně 18. srpna, když jsem poprvé zkoušela nahradit cukr v rybízové marmeládě. Měla jsem z toho trochu strach, protože babička vždycky používala jenom krystalový cukr. Vzpomínám si na ten těžký hrnec, jak bublal na sporáku, a na tu sladkou vůni, která mi zavařovala dětství.

Tentokrát jsem ale chtěla zkusit něco zdravějšího. Našla jsem na internetu článek, nevím už přesně kde, ale pamatuju si, že zmínili xylitol. Koupila jsem ho v lékárně v Olomouci, na ulici 8. května. Byla jsem zvědavá, jak to dopadne.

Trochu jsem se bála, že to nebude tak sladké. Ale nakonec to bylo skvělé! Marmeláda byla sice o něco méně sladká, než ta babiččina, ale to mi vůbec nevadilo. Byla krásně hustá a rybízová.

Na příští rok plánuji vyzkoušet i stevii. Slyšela jsem, že má trochu zvláštní chuť, ale jsem zvědavá.

Klíčové body:

• Xylitol je vhodná náhrada cukru v zavařeninách.
• Chuť se mírně liší od tradičního receptu s bílým cukrem.
• Další možností je stevie.

Co jsem použila:

• Xylitol z lékárny v Olomouci.
• Rybízy z vlastní zahrady.

Další informace:

• Hledání zdravějších alternativ ke klasickému cukru je stále aktuální.
• V roce 2024 budu experimentovat dál s náhradními sladidly.

Jak nahradit cukr? Xylitol, stevie.

Co je zdravější med nebo čekankový sirup?

Med nebo čekankový sirup, co je zdravější? Hm…

Čekankový sirup. Glykemický index má 5.

• Hodně vlákniny (inulin). Pro redukční diety je prej fajn.
• Stejně sladkej jako med, ale sakra míň cukru. A kalorií taky. Skoro o půlku.

Víš, občas si říkám, co vlastně jím. Těch etiket, co musím číst… A stejně, věř tomu.

• Čekankový sirup: Míň cukru, kalorií. Inulin. Dieta.
• Med: …no, med je pro mě víc vzpomínka než jídlo. Babička… už je to dávno.

Víš, co je inulin? Vláknina. Pro střeva. Ale co já vím. Jen čtu etikety. Jako každej.

#Cibulový Sirup #Kolik Sirupu #Množství Sirupu