Kolik cukru obsahuje půllitr piva?

Pivo a cukr: překvapivě nízký obsah

Mnoho lidí se při sledování své stravy vyhýbá sladkým nápojům, a oprávněně. Obsah cukru v limonádách, džusech a dalších slazených nápojích je často šokující. Ale co pivo? Je to také sladká bomba plná skrytých cukrů? Odpověď je překvapivě ne.

Půllitr (0,5 litru) běžného světlého piva s výčepní stupňovitostí 10° – 11° obsahuje v průměru pouhých 2,2 gramy cukru. To je množství srovnatelné s malým kouskem ovoce, nebo dokonce menší než v některých jogurtech. Pro srovnání, dvě deci Coca-Coly obsahují zhruba 20 gramů cukru – téměř desetinásobek!

Je důležité si uvědomit, že cukr v pivu vzniká během kvašení z obsažených cukrů v ječmeni. Během tohoto procesu se většina cukrů přemění na alkohol a oxid uhličitý. Zůstávající zbytkový cukr je právě to malé množství, které najdeme v hotovém pivu. Obsah cukru se samozřejmě může mírně lišit v závislosti na typu piva, použitých surovinách a výrobním procesu. Tmavá piva obvykle obsahují o něco více cukru než světlé.

Přestože obsah cukru v pivu je relativně nízký, je potřeba brát v úvahu celkový kalorický příjem. Kalorie v pivu pocházejí převážně z alkoholu, který je energeticky mnohem výdatnější než cukr. Proto i přes nízký obsah cukru může pravidelná konzumace piva negativně ovlivnit váhu a zdraví, pokud není konzumováno s mírou.

Závěrem lze říci, že strach z vysokého obsahu cukru v pivu je v případě běžných světlých piv neopodstatněný. Nicméně, pivo by se nemělo považovat za zdravý nápoj, a jeho konzumace by měla být umírněná. Porovnání s jinými slazenými nápoji jasně ukazuje, že pivo z pohledu obsahu cukru představuje mnohem zdravější alternativu.