Kolik dní vydrží vývar?

Jak dlouho vydrží vývar v lednici?

Vývar je chutná a výživná tekutina, která se používá jako základ pro mnoho polévek, omáček a dalších pokrmů. Je důležité vědět, jak správně skladovat vývar, abyste zajistili jeho bezpečnost a zachovali jeho chuť.

Správné skladování vývaru

• Ochlaďte rychle: Po uvaření nechte vývar vychladnout na pokojovou teplotu. Poté jej rozdělte do vzduchotěsných nádob.
• Chlaďte: Ochlazený vývar uložte ihned do lednice.
• Nepřeplňujte nádoby: Nádobu s vývarem nepřeplňujte, aby v ní bylo místo pro expanzi při zamrznutí.
• Čistá naběračka: Při každém použití vývaru použijte čistou naběračku, abyste zabránili kontaminaci.

Doba trvanlivosti vývaru v lednici

V chladničce vydrží správně skladovaný vývar až 5 dnů. Po uplynutí této doby jej již nekonzumujte, protože se v něm mohou množit bakterie.

Příznaky kazícího se vývaru

Pokud si všimnete některého z následujících příznaků, vývar vyhoďte:

• Zápach nebo chuť kyselosti
• Změna barvy
• Přítomnost plísně
• Vytváření pěny

Zmrazování vývaru

Vývar lze také zmrazit až na 6 měsíců. Před zmrazením jej rozdělte do vzduchotěsných nádob nebo sáčků na mrazení. Po rozmražení použijte vývar do 2 dnů.

Závěr

Dodržováním těchto pokynů pro skladování zajistíte, že váš vývar zůstane bezpečný a chutný po dobu až 5 dnů v lednici nebo 6 měsíců v mrazáku.