Kolik droždí na 400g mouky?
Na 400 g mouky bych dala zhruba 16-17 g čerstvého droždí, tedy necelou polovinu kostky. Přijde mi to tak akorát, aby těsto krásně vzešlo, ale nebylo pak cítit kvasnice. Radši ale začněte s menším množstvím a případně přidejte, záleží i na druhu mouky a teplotě v místnosti.
No, takže kolik droždí do 400 gramů mouky? Já bych řekla… 16, možná 17 gramů čerstvého droždí. Vlastně, tak necelou půlku kostky. Víš, aby to těsto prostě krásně nakynulo, ale pak, aby to nechutnalo jenom po kvasnicích. To je moje noční můra!
Ale hele, radši bych začala s menším množstvím. Protože víš jak to je, že jo? Záleží na tom, jakou máš mouku. Jednou jsem takhle dělala housky s moukou, co jsem si myslela, že je stejná jako minule, a ono nic! Vůbec to nenakynulo! Asi byla starší, nebo já nevím co. A taky záleží na tom, jak je u tebe doma teplo. V zimě to trvá déle, co si budeme povídat.
Takže, jo, začni s míň, a kdyby se ti zdálo, že to nejde, tak přidej. Ale fakt opatrně, jo? Aby to nebylo moc. To se mi stalo kdysi u vánočky. Myslela jsem si, jak to bude krásně nadýchaný, a ono to bylo… takový… kvasnicový! No, už jsem se to naučila, no… takže ty si dej taky pozor! 😉
#Droždí Množství #Mouka 400g #Pečení ChlebaNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.