Kolik g brambor při dietě?

Brambory při dietě: Mýtus, nebo realita?

Slyšeli jste, že brambory při dietě jsou tabu? Není to tak úplně pravda. I když mají vyšší glykemický index než některá jiná zelenina, nemusíte se jich při hubnutí zcela vzdávat. Klíčem k úspěchu je množství a způsob přípravy.

Zatímco smažené brambory, hranolky a chipsy jsou při dietě jednoznačně nežádoucí, vařené brambory ve slupce mohou být naopak cenným zdrojem živin. Obsahují vitamín C, draslík, vlákninu a resistentní škrob, který prospívá střevní mikroflóře.

Kolik gramů brambor si tedy můžete dopřát?

Orientačně se doporučuje na oběd porce okolo 150 gramů vařených brambor ve slupce. Důležité je nezapomínat na celkový kalorický příjem. Pokud si dáte velkou porci brambor, omezte v daném jídle příjem jiných sacharidů, například pečiva.

Proč se bramborám večer vyhýbat?

Večer se metabolismus zpomaluje a tělo se připravuje na spánek. Konzumace sacharidů ve večerních hodinách může vést k ukládání energie ve formě tuku, což hubnutí brzdí. Proto je vhodné nahradit brambory k večeři zeleninou s nízkým glykemickým indexem, například brokolicí, květákem, špenátem nebo okurkou.

Brambory a vyvážený jídelníček:

Brambory samy o sobě nevedou k přibírání na váze. Problém často spočívá v tom, s čím a jak je konzumujeme. Smažení na tuku, smetanové omáčky a velké porce jsou hlavními viníky. Pokud se však zaměříte na vařené brambory ve slupce, kombinujete je s bílkovinami a zeleninou a dodržujete doporučené množství, mohou být brambory součástí zdravého a vyváženého jídelníčku i při redukční dietě.

Tipy pro konzumaci brambor při dietě:

• Vařte brambory ve slupce: Slupka obsahuje cenné živiny a vlákninu.
• Kombinujte s bílkovinami: Maso, ryby, luštěniny nebo vejce zajistí delší pocit sytosti.
• Nezapomínejte na zeleninu: Doplňte jídlo o porci zeleniny pro extra vitamíny a minerály.
• Hlídejte si porce: 150 gramů vařených brambor na oběd je dobrým výchozím bodem.
• Experimentujte s bylinkami a kořením: Dodají bramborám chuť bez zbytečných kalorií.

Pamatujte, že každý organismus je jiný a reaguje na potraviny individuálně. Sledujte, jak vaše tělo reaguje na konzumaci brambor a přizpůsobte si jídelníček svým potřebám. Konzultace s nutričním terapeutem vám může pomoci sestavit optimální plán stravování pro dosažení vašich cílů.