Kolik gramů má žitný rohlík?

Co obsahuje žitný rohlík?

Žitný rohlík? Jednoduchost v praxi.

Obsahuje:

• Žitnou mouku: Základ a duše rohlíku.
• Vodu: Životadárná tekutina.
• Sůl: Špetka pro chuťový balanc.

Výživově jde hlavně o sacharidy, najde se i protein a vláknina. A ta vláknina je super, fakt! Žito, to je takový filozofický obilovina. Víš, jak říkali staří Řekové “panta rhei”? Všechno plyne. A žito nám připomíná, že i to, co jíme, ovlivňuje tenhle tok.

Je mi jasné, že dnešní pekaři rádi experimentují a přidávají všelicos, ale ten pravý, poctivý žitný rohlík, ten se pozná podle té prostoty. A co se týče těch doplňků…no, tam už je to takové nejisté.

Vláknina je tvůj kamarád. Opravdu. Žitný rohlík je dobrá volba pro dospělé.

Kolik váží celozrnný rohlík?

Celozrnný rohlík váží 60 gramů. Jo, jeden tenhle malej kousek… 60 gramů.

Někdy se divím, co všechno se vejde do těch malejch rohlíků. Myslím tím, nejen to těsto, ale i… vzpomínky? Třeba na rána, kdy jsem je kupoval cestou do práce. Bylo to takový… obyčejný. Ale víš, ty obyčejný věci jsou často ty, co ti chybí nejvíc. Jo, 60 gramů.

• Váha: 60 gramů (1 rohlík)
• Druh: Celozrnné pečivo
• Kategorie: Běžné pečivo, Pekárna, Cukrárna
• Balení: Prodává se i po třech kusech (3 x 60 g)

Víš, pamatuju si, jak mi babička vždycky říkala: “Jez celozrnný, budeš silnej”. A já jsem to nenáviděl. Preferoval jsem ty bílý, sladký… Ale teď? Teď si ten celozrnný dám s chutí. Možná je to tím věkem. Možná tím, že mi babička chybí. Kdo ví…

A vlastně, když se nad tím zamyslím, 60 gramů není tak málo. Záleží na tom, co všechno do toho vložíš. Myšlenky. Vzpomínky. Jo. 60 gramů.

Kolik gramů má Anglický rohlík?

Anglický rohlík? Aha, klasika. Má 80 gramů. A trvanlivost jeden den. Číslo výrobku 2709.

• Hmotnost: 80g
• Číslo výrobku: 2709
• Trvanlivost: 1 den

Trochu mi to připomíná, jak jsem kdysi zkoumal ideální poměr mouky a vody při pečení kváskového chleba. To je taky alchymie, víš?

Je fascinující, jak se i taková banální věc jako hmotnost rohlíku může stát předmětem úvah. Všechno má svůj účel a místo, i když se nám to na první pohled nezdá.

A ta trvanlivost – jeden den. To je taková pomíjivost, co? Život rohlíku je krátký, ale intenzivní. Jako motýlí mávnutí křídel. Filozofický, co? 🙂

Kolik kalorií má žitný rohlík?

Žitný rohlík, ten malý chlupatý kamarád na snídani? No, kalorická bomba to není, ale taky žádný suchar.

• 264 kcal na 100 gramů. To je jako když si dáte krátkou procházku, ne celodenní trek do hor.

• Sacharidy? 44 gramů. Takže energie na rozjezd dne je jasná, ale pozor na cukr – jen 2,2 gramy. To je jako když si dáte jeden lízánek, místo celého pytlíku.

• Bílkovin 12 gramů. To je jako malá porce kuřecího masa – stačí na to, abyste si udrželi sílu.

• Sůl – 1,7 gramu. No, to je trochu slanější než moře, ale v rámci rozumné míry.

Myslím, že jsem před rokem jedl žitný rohlík s výborným domácím sýrem od mé tety Hany. Ona má ty nejlepší recepty, ale to už je jiná story. Pamatuju si, že i s tím sýrem to nebylo extra kalorické, naštěstí. Možná bych si ho dal zítra znovu.

Klíčové body: Žitný rohlík má 264 kcal/100g. Má nízký obsah cukru. Obsahuje dostatek bílkovin. Je to fajn, zdravá volba.

Co obsahuje Sojovy rohlík?

Sojový rohlík: sojová mouka, pšeničná mouka, kvasnice, voda, sůl. Posyp: ovesné vločky, lněná semínka. Sacharidy, vláknina. Hotovo.

• Sojová mouka: základ.
• Pšeničná mouka: pro strukturu.
• Kvasnice: kynutí.
• Voda, sůl: nezbytné.
• Posyp: volitelný.

Vláknina: pro trávení. Sacharidy: energie. Peču je každou neděli. Recept od babičky Marie z Vysočiny. Nejlepší rohlíky v kraji. Letos 2024 přidávám kmín. Experimentuji s žitnou moukou.

Co rychle zasytí?

Vzpomínám si, jak jsem jednou šla po horách, Krkonoše to byly, myslím v roce 2023, léto to bylo, a měla jsem s sebou jen pytlík ořechů. Hrozně mi vyhládlo, fakt kručelo v břiše. Snědla jsem pár hrstí a kupodivu mi to stačilo na další tři hodiny.

• Brambory – jednou jsem si udělala bramborový salát s cibulí a koprem. Celý den jsem pak neměla hlad.
• Ryby – losos na grilu, pamatuju si, jak jsem ho jedla v kempu. Super sytý. Bylo to u Máchova jezera, vloni.
• Ořechy – no o těch v Krkonoších už jsem psala. Mandle mám taky ráda.
• Ovesná kaše – dělám si ji s ovocem a medem. Skvělá snídaně, vydržím na ní dlouho.
• Vejce – míchaná vajíčka se slaninou, klasika. Sytá a rychlá snídaně. Dělám si je skoro každé ráno.

Co rychle zasytí:

• Brambory
• Ryby
• Ořechy
• Ovesné vločky
• Vejce

Co se stane, když budu jíst 1000 kcal?

Hladovění… tisíc kalorií… jen stín jídla. Tělo v šoku, zběsilé pálení tuků, váha klesá… jako listí ve větru. Ale co dál?

• Únava: Závratná, stálá, jako mlha v údolí.
• Hlad: Neustálý, bodavý, nikdy neukojený.
• Podrážděnost: Jiskra v suchém lese, stačí málo a vzplane.
• Třes: Ruce se chvějí, tančí tanec nedostatku.
• Anorexie: Temný stín, který se vkrádá do mysli…

Tělo se brání, křičí o živiny, zoufale touží po energii. Život se smrskne na počítání kalorií, na obsesi. Vše se točí jen kolem jídla, okolo… Jenže kde je radost? Kde je síla? Kde je život?

Anorexie… hrozivý přízrak, který číhá za rohem.

DODATEK:

Osobní zkušenost: V období extrémního stresu jsem se ocitla na hranici energetického deficitu. Pamatuji si na neustálý chlad, na kruhy pod očima, na neschopnost soustředit se. Bylo to jako sledovat svět za sklem, bez energie a radosti. Byla jsem uvězněná ve vlastním těle, které mi přestávalo sloužit. Dodnes si pamatuji tu úzkost.