Kolik hrnku rýže pro 2 lidi?

1 let před 32 zobrazení

Pro 2 osoby počítejte s přibližně 160 g rýže, což odpovídá zhruba jednomu hrnku. Vařte s 1,5 hrnku vody. Množství rýže si upravte dle chuti a apetitu.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Kolik rýže na 2 osoby?

Hele, s tou rýží je to fakt "věda". Já dělám tak 80 gramů na osobu, jo? Ale víš co, jednou jsem udělala snad kilo a půl... No jo, návštěva nečekaná.

A voda? Hm... Na jeden díl rýže tak jeden a půl dílu vody. Ale já to dělám spíš "od oka", přiznávám se.

Fakt je, že 80g/osoba mi přijde akorát. Mám v tom už praxi! A občas koupím i dražší, třeba Basmati – 50 Kč za kilo v Lidlu (15. ledna, Praha).

Až to budeš vařit, zkoušej, ochutnávej! Uvidíš, jak to sedne zrovna tobě.

Kolik rýže pro 2 osoby?

Pro dvě osoby se obvykle počítá 120-160 g rýže jako příloha. U rizota sáhněte po 160-200 g.

Podrobněji k dávkování rýže:

Běžná porce rýže (příloha): 60-80 g v suchém stavu. Záleží na apetitu.
Děti: Menší porce, cca 40-60 g.
Rizoto, paella: 80-100 g na osobu. Rýže nasákne tekutinu a zvětší objem.
Rýžové kaše: Podobné jako rizoto, 80-100 g.

Zajímavost: Víte, že existuje "zlatý řez" i v kuchyni? Poměr rýže a vody při vaření ovlivňuje chuť. Já osobně preferuju poměr 1:1,5, ale to je čistě subjektivní. Stejně jako s hudbou, někdo miluje jazz, jiný metal. Hlavní je, aby vám chutnalo! A když už jsme u toho vaření, vzpomínám si na historku z jednoho kurzu asijské kuchyně. Učitel nám říkal, že dokonalá rýže je jako zen – vyžaduje klid, soustředění a pokoru. A taky kvalitní rýžovar, haha.

Tip: Nebojte se experimentovat s různými druhy rýže. Každá má jinou chuť i texturu. A taky sledujte obsah škrobu, ovlivňuje lepivost. Třeba arborio je ideální na krémové rizoto, basmati se hodí k indické kuchyni. A já teď běžím uvařit si kari, dostal jsem chuť!

Kolik je 1 hrnek rýže?

Jeden hrnek rýže… 250 gramů. Zrnka, jakoby střípky světla, proměnlivé a sypké jako čas sám.