Kolik jednotek hořkosti má Radegast 12?

Hořká pravda o Radegastu 12: 50 IBU a co to znamená

Radegast 12, oblíbený český ležák, se pyšní výraznou hořkostí, která zaujme zkušené i méně zkušené pivaře. Ale kolik přesně? Množství hořkosti se u piva udává v jednotkách IBU (International Bitterness Units – mezinárodní jednotky hořkosti). A v případě Radegastu 12 je tato hodnota 50 IBU.

Co to ale 50 IBU v praxi znamená? To už je otázka subjektivního vnímání. Hořkost piva ovlivňuje nejen množství chmele, ale i jeho typ, doba a způsob vaření. Nicméně, 50 IBU řadí Radegast 12 do kategorie středně hořkých piv. Pro srovnání, některá světlá piva mají IBU pod 20, zatímco extrémně hořká piva IPA se mohou chlubit i stovkami IBU.

Porovnáme-li Radegast 12 s jinými pivy ze stejného pivovaru, zjistíme, že jeho hořkost je znatelná. Překonává Radegast Ryze Hořká 12 o plných 14 IBU (ta má 36 IBU) a Radegast Rázná 10 až o 20 IBU (ta má 30 IBU). To znamená, že i když se jedná o piva ze stejného pivovaru, rozdíl v chmelové hořkosti je značný a umožňuje pivovarníkům oslovit široké spektrum konzumentů s různými preferencemi.

Závěrem lze říci, že 50 IBU u Radegastu 12 představuje výraznou, ale přesto vyváženou hořkost, která se skvěle doplňuje s jeho sladovou chutí a celkovým charakterem. Pro milovníky středně hořkých piv je to rozhodně skvělá volba, která se odlišuje od jemnějších variant. A pokud hledáte ještě hořčí zážitek, můžete zkusit jiné, speciálně chmelené pivní varianty.