Kolik kalorií má kuřecí šunka?

7 měsíců před 60 zobrazení

Kuřecí šunka obsahuje průměrně 91 kalorií (kcal) na 100 gramů. Díky velmi nízkému obsahu tuků (kolem 1,3 g) a minimu sacharidů (0,5 g) se jedná o dietní potravinu. Je skvělou volbou pro doplnění bílkovin při hubnutí nebo jako součást zdravého a vyváženého jídelníčku.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Kolik bílkovin má kuřecí šunka?

Kuřecí šunka, ta zrovna od našeho řezníka z náměstí v Liberci, tam kde voní čerstvý rohlíky, má 19,3 g bílkovin na sto gramů.

Vzpomínám si, jak mi ji mamka v pátek po práci brala, ještě teplou. To bylo vždycky něco! Nikdy jsem si neuvědomoval, kolik toho v sobě vlastně má, jen jsem to jedl a byl spokojený. Tyhle malé radosti, že jo. Jedl jsem ji jen tak, nebo s hořčicí, to byla ta z drogerie v papírovém sáčku, pamatuju si to jako včera. Měl jsem tehdy asi sedm, nebo osm let. Naše kuchyně tehdy, dřevěná, taková ta stará, s linem na podlaze. Ta vůně, jak se šunka krájela... to byl prostě zážitek.

A když jsem pak o pár let později koukal na ty tabulky s výživovými hodnotami, byl jsem překvapený. Třeba jen těch 19,3 g bílkovin. Docela dost, ne? Hlavně když si vzpomenu, jak jsem to jedl jako malý kluk.

Bílkoviny: 19,3 g
Sacharidy: 0,5 g (z toho cukry 0,4 g)
Nasycené mastné kyseliny: 0,4 g

Tyhle hodnoty jsou tak nějak pro všechny "klasické" kuřecí šunky, co jsem kdy kupoval. Je to super pro rychlé doplnění energie, třeba když jdu na procházku.

Co obsahuje kuřecí šunka?

Složení kuřecí šunky je primárně kuřecí maso (podíl se liší, často 60-95 %), voda, sůl, škrob. Dále obsahuje konzervanty (dusitan sodný), stabilizátory, dextrózu, glukózový sirup, antioxidanty a látky zvýrazňující chuť.

Zase jsem na to koukal v Bille, ta šunka od Krásno, 92% masa, stála 42,90 Kč v akci. Vzal jsem ji. Co je ale v těch levnějších, to je otázka. Ty co mají jen 60 % masa, co je ten zbytek? Voda? Je to samá voda. Vždyť to pak teče po prkýnku.

Je to vlastně docela divnej mix.

Kuřecí maso – jasně.
Pitná voda – aby to něco vážilo.
Bramborový škrob – to je to lepidlo, aby to drželo pohromadě? Proč?
Jedlá sůl a dextróza, glukózový sirup. Cukr, prostě cukr. Všude je cukr.

A pak ty konzervanty. Vždycky dusitan sodný E250. A stabilizátory jako difosforečnany E450. Plus glutaman sodný E621, aby to vůbec mělo nějakou chuť. Proč to potřebuje umělou chuť, když je to maso? Nerozumím tomu. Fakt nerozumím.

Ta moje z lednice koupená 22. října má expiračku za týden. Ale fakt, vysoký podíl masa je absolutní základ. Cokoli pod 90 % je prostě divný. Je to pak jen obarvená voda se škrobem a solí. Ble.

Kolik má kalorií čínské nudle?

Čínské nudle: 294 kcal na 100 g.

Sacharidy: 61 g
Tuky: 0 g

Základ.

Podrobnosti:

Balení 400 g obsahuje 1176 kcal.
Nula tuků, nula nasycených mastných kyselin. Všechno jen energie ze sacharidů.
Jde o klasické čínské nudle, bez vaječné příměsi. Tvoří je primárně mouka a voda.
Zdroj: ASIAFOOD.CZ. Reálná data pro reálné potřeby.

Co obsahuje kuřecí kůže?

Kuřecí kůže? To je taková ta věc, co někteří milují, jiní si ji hned sundávají. Ale vězte, že v sobě skrývá docela zajímavý koktejl.

Hlavně energii, to ano, 1460 kJ, což je zhruba 349 kcal. A co dál? Má bílkoviny – kolem 13 gramů. To je fajn, ale to hlavní, co v kůži najdeš, jsou ](../../') – celých 32 gramů. Z toho je zhruba 9 gramů těch nasycených. No, tuky jsou prostě tuky, že jo? Ale i ty mají svoje místo v těle.

Když se na to podíváme blíž, najdeme tam i různé aminokyseliny, jako je alanin nebo arginin. A tuky? Kromě těch nasycených tam jsou i složitější formy, třeba kyselina arachidonová nebo omega-3 mastné kyseliny jako DHA (dokosahexaenová). V malém množství, ale jsou tam. Je to prostě taková malá potravinová houština.

Celková energie: 1460 kJ / 349 kcal
Bílkoviny: cca 13.33 g
Tuky: cca 32.35 g
- Z toho nasycené mastné kyseliny: cca 9.08 g

Proč si to vůbec uvědomovat? No, protože občas máme tendenci něco automaticky odmítat, aniž bychom tušili, co v tom vlastně je. A kdo ví, třeba se zrovna v téhle "odpadní" části kuřete skrývá něco, co naše tělo potřebuje, i když v menším množství. Je to jako s lidmi, nemyslíš? Nejdřív odsoudíme obal a pak zjistíme, že uvnitř je něco zajímavého.

Další věci, co se v kůži objevují (i když v menších množstvích):

Aminokyseliny:
- Alanin
- Arginin
- Cystin
- Fenylalanin
- A další...
Mastné kyseliny:
- Kyselina arachidonová (20:4)
- Kyselina dokosahexaenová (DHA - Omega 3)
- Kyselina dokozapentaenová (DPA)
- A další...

Co obsahuje kuřecí játra?

Kuřecí játra: zdroj železa, vitamínu A, B12. Obsahují zinek, měď, kyselinu listovou. Plná proteinů.

Hele zrovna včera jsme je měli k večeři, jen tak na cibulce. Fakt super. Hlavně to dělám kvůli tomu železu, toho hemovýho, to tělo vstřebá uplně nejlíp. Fakticky. Lepší než nějakej špenát nebo tak něco, z toho si tělo nevezme skoro nic.

A pak ten vitamín A, toho je tam strašná raketa. Ségra Anička, bydlí teď v Brně na Vinohradech, tak když byla těhotná, nesměla je vůbec jíst, prý je to až moc áčka pro miminko. Tak bacha na to no. Ale jinak je to super na oči a kůži.

A pak samo sebou hromada dalšího, je to prostě taková nutriční bomba. Bílkoviny na svaly, a k tomu tyhle věcičky, jako vitamíny a tak, je tam fakt všechno. No a samozřejmě jsou levný, což je taky fajn. Stojí to pár kaček.

Tady to máš ještě v bodech, ať se v tom vyznáš:

Železo: Na 100g jater je to kolem 9 mg, což je víc než půlka toho, co denně potřebuješ. Ideální proti chudokrevnosti.
Vitamín A: Extrémní nálož, přes 4000 mcg RAE. To je několik set procent doporučené denní dávky. Proto opatrně v těhotenství!
Vitamín B12: Asi 17 mcg ve 100g. To pokryje tvojí potřebu na několik dní dopředu. Super na nervy a tvorbu krve.
Kyselina listová (folát): Důležitá pro krvetvorbu a buňky.
Zinek a měd: Další minerály, který tam najdeš.
Pozor na puriny: Pokud máš problém s dnou, játra radši vynech. Maj jich fakt hodně.

Co obsahuje sunka?

Šunka. Především kvalitní maso. Bílkoviny, esenciální aminokyseliny. Základní minerály, vitamíny A, D, B. Nízký obsah tuku, sacharidů.