Kolik kcal má jedna pizza?

1 let před 55 zobrazení

Jedna pizza průměrně obsahuje okolo 746 kcal, což odpovídá 3128 kJ. Z celkového obsahu tuků (32 g) tvoří nasycené mastné kyseliny přibližně 13 g. Kalorická hodnota se však liší v závislosti na velikosti, ingrediencích a druhu pizzy.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Kolik kalorií se skrývá v jedné pizze? Nejednoznačná otázka s chutnou odpovědí

Pizza. Symbol pohody, večírků a rychlého oběda. Ale kolik kalorií se v téhle italské pochoutce vlastně skrývá? Jednoznačná odpověď neexistuje. Číslo 746 kcal, které se často uvádí jako průměrná kalorická hodnota jedné pizzy, je pouze orientační a značně se mění v závislosti na celé řadě faktorů.

Představte si například mini pizzu z pekárny o průměru 15 cm, plněnou lehkou zeleninovou směsí a tenkým těstem, oproti rodinné pizze o průměru 40 cm, s bohatou vrstvou sýra, šunky a slaniny na tlustém, křupavém těstě. Rozdíl v kalorické hodnotě bude markantní.

Co ovlivňuje kalorický obsah pizzy?

Velikost: Zřejmý faktor. Čím větší pizza, tím více kalorií. Množství těsta, omáčky a dalších ingrediencí se přímo úměrně zvyšuje s průměrem pizzy.
Druh těsta: Tlusté, tenké, celozrnné, bezlepkové – každý typ těsta má odlišnou energetickou hodnotu. Tlusté těsto s vyšším obsahem tuku přirozeně obsahuje více kalorií než tenké křehké těsto.
Druh a množství sýra: Mozzarella, gouda, parmazán – každý sýr má jinou kalorickou hodnotu a množství použitého sýra zásadně ovlivní celkový energetický příjem.
Povrchové ingredience: Šunka, salám, zelenina, houby, olivy… Každá ingredience má jiný kalorický profil. Bohatě obsypaná pizza masem a sýrem bude energeticky mnohem náročnější než pizza s lehkým rajčatovým základem a zeleninou.
Druh omáčky: Klasická rajčatová omáčka má nižší kalorickou hodnotu než například smetanová omáčka. Přidání olivového oleje do omáčky dále zvyšuje kalorický obsah.

Závěr:

Namísto slepého spoléhání se na průměrné číslo 746 kcal je důležité si uvědomit, že kalorická hodnota pizzy je vysoce variabilní. Pro přesnější údaj je nutné znát konkrétní recepturu a velikost pizzy. Pokud chcete sledovat svůj kalorický příjem, je nejlepší se zaměřit na výběr ingrediencí a velikost pizzy. Lehčí varianta s tenkým těstem, zeleninou a menším množstvím sýra bude vždy lepší volbou než kalorická bomba s tlustým těstem a velkým množstvím tučných přísad. A nezapomínejte si užít každý kousek!