Kolik kcal má panák?
Obsah alkoholu v panáku se liší, a proto se liší i jeho kalorická hodnota. Obecně platí, že jeden gram alkoholu obsahuje 7 kcal. Pro představu, gram tuku má 9 kcal, zatímco gram bílkovin nebo cukru obsahuje pouze 4 kcal. Přesný výpočet kalorického obsahu panáku tedy závisí na konkrétním nápoji a jeho objemu alkoholu.
Kalorická bomba v malém: Kolik kalorií se skrývá v panáku?
Panák. Malý, zdánlivě nevinný doušek, který dokáže v závislosti na obsahu rozproudit krev i… kalorie. Na otázku, kolik kcal má panák, bohužel není jednoduchá odpověď. Na rozdíl od pečlivě kaloricky označených potravin, informace o energetické hodnotě alkoholických nápojů nebývají tak snadno dostupné a navíc značně kolísají.
Základem výpočtu je poznatek, že jeden gram čistého ethanolu (lihu) obsahuje přibližně 7 kcal. To je zhruba o 2 kcal méně, než je energetická hodnota tuku, ale více než dvojnásobek energie dodávané sacharidy nebo bílkovinami. Znamená to, že kalorická hodnota panáku je primárně určena množstvím alkoholu v něm obsaženém.
Představme si tři běžné příklady:
-
Panák čisté vodky (40% alkoholu, 50 ml): Obsahuje 20 ml čistého alkoholu (50 ml 0,4). Vzhledem k hustotě alkoholu přibližně 0,8 g/ml, to představuje 16 gramů čistého ethanolu (20 ml 0,8 g/ml). Výpočet kalorické hodnoty: 16 g * 7 kcal/g = 112 kcal.
-
Panák rumu (40% alkoholu, 50 ml) s cukrem: Obsah alkoholu bude podobný jako u vodky, tedy okolo 112 kcal. Nicméně, mnoho rumů obsahuje navíc cukr, který kalorickou hodnotu podstatně zvýší. Přesný údaj závisí na konkrétní značce a jeho obsahu cukru. Můžeme tak hovořit o minimálně 112 kcal, s potenciálem výrazně vyšší hodnoty.
-
Panák likéru (např. Baileys, 17% alkoholu, 50 ml): Obsah alkoholu je nižší, proto i kalorická hodnota z alkoholu bude menší. 8,5 ml alkoholu (50 ml 0,17) odpovídá přibližně 7 gramům čistého ethanolu (8,5 ml 0,8 g/ml). To představuje 49 kcal (7 g * 7 kcal/g). Avšak likéry obvykle obsahují značné množství cukru a smetany, které výrazně zvyšují kalorickou hodnotu. V případě Baileys se můžeme pohybovat v rozmezí 150-200 kcal a více.
Je zřejmé, že se jedná pouze o orientační výpočty. Přesnou kalorickou hodnotu panáku určí pouze detailní znalost jeho složení a přesné množství alkoholu. Vždy je důležité brát v úvahu, že alkohol je prázdné kalorie – nenabízí žádné nutriční hodnoty. Konzumace alkoholu by měla být střídmá a zodpovědná.
#Alkohol Kcal#Kalorie Panák#Panák KcalNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.