Kolik kcal mají žampiony?

Žampiony a jejich kalorická bomba (která vlastně není bomba)

Žampiony, houby běžně dostupné v každém obchodě, jsou oblíbenou součástí mnoha pokrmů. Ať už je přidáváte do polévek, omáček, na pizzu, nebo si z nich připravujete samostatné pokrmy, jejich chuťová neutrálnost a všestrannost je činí nepostradatelnými. Mnoho lidí si však klade otázku: kolik kalorií vlastně žampiony obsahují?

Odpověď je překvapivě nízká. Sto gramů čerstvých žampionů obsahuje v průměru pouhých 22 kalorií. To z nich dělá skutečně dietní potravinu, ideální pro ty, kdo dbají na svůj příjem energie. Nízká kalorická hodnota úzce souvisí s jejich složením. Žampiony se skládají z více než 90 % z vody (přesněji řečeno, okolo 91%). Zbylých 9 % tvoří především sacharidy, vláknina a malé množství bílkovin (přibližně 4%). Obsah tuků je zanedbatelný.

Proč je nízký kalorický obsah žampionů výhodný?

Nízký obsah kalorií v kombinaci s vysokým obsahem vody a vlákniny dělá z žampionů ideální součást vyvážené stravy. Vláknina přispívá k pocitu sytosti, takže po jejich konzumaci se nebudete cítit hladoví tak brzy. Vzhledem k jejich neutrální chuti se dají snadno kombinovat s dalšími potravinami, a to bez obav z nadměrného kalorického příjmu. Můžete je tedy s klidem zařadit do dietních jídelníčků zaměřených na hubnutí nebo udržení zdravé váhy.

Je potřeba si něco hlídat?

Přestože jsou žampiony samy o sobě nízkokalorické, je třeba si uvědomit, že kalorický obsah se může lišit v závislosti na způsobu přípravy. Smažené žampiony s vysokým obsahem tuku a oleje budou pochopitelně kaloricky bohatší než dušené nebo grilované. Podobně se kalorický příjem zvýší, pokud je dochutíme kaloricky bohatšími ingrediencemi, například sýrem, smetanou nebo máslem.

Závěrem lze říci, že žampiony představují výbornou a nízkokalorickou volbou pro všechny, kdo chtějí obohatit svůj jídelníček o zdravé a chutné ingredience, aniž by museli dělat kompromisy v oblasti kalorického příjmu. Takže se nebojte je zařadit do vašeho jídelníčku – vaše tělo vám poděkuje.