Kolik má kcal 1 rohlík?

Kalorická bomba, aneb kolik kalorií skrývá obyčejný rohlík?

Rohlík. Jednoduchý, všestranný, součást mnoha snídaní a svačin. Málokdo si ale uvědomuje, kolik energie, přesněji řečeno kalorií, tento zdánlivě nevinný pekařský výrobek obsahuje. Ačkoliv se jedná o základní potravinu, jeho energetická hodnota se může nečekaně lišit.

Zaměřme se například na rohlíky značky United Bakeries, dodávané do obchodní sítě Albert. Jeden rohlík o hmotnosti 43 gramů má v průměru okolo 151 kilokalorií. Tento údaj ale není vytesán do kamene. Výrobní proces je proměnný a ovlivňuje finální energetickou hodnotu. Může se lišit podle použité mouky, množství přidané vody, způsobu pečení a dalších faktorů. Proto bychom měli brát číslo 151 kcal spíše jako orientační hodnotu.

Dále je důležité si uvědomit, že se jedná o konkrétní typ rohlíku. Jiná značka, jiný druh rohlíku (například celozrnný, s kmínem, se semínky) bude mít zcela jinou kalorickou hodnotu. Hmotnost rohlíku je také klíčový faktor. Menší rohlík bude mít méně kalorií, větší více.

Pro přesnější určení kalorického obsahu konkrétního rohlíku je nejlepší se podívat na jeho nutriční etiketu. Ta by měla obsahovat detailní informace o energetické hodnotě na 100 gramů i na celou porci (v tomto případě na jeden rohlík). Z etikety se také dozvíme podrobnější složení, například kolik gramů tuku (v případě zmíněného rohlíku United Bakeries přibližně 4,9 g) a sacharidů (cca 31,43 g) rohlík obsahuje. Tyto informace nám pomohou lépe zařadit rohlík do našeho jídelníčku a kontrolovat tak příjem kalorií.

Závěrem lze říci, že i zdánlivě banální otázka, kolik kalorií má jeden rohlík, skrývá řadu proměnných. Pro přesné informace je nezbytné se zaměřit na konkrétní druh a značku rohlíku a prostudovat jeho nutriční etiketu. Obecně se ale můžeme řídit orientační hodnotou okolo 150 kcal pro běžný rohlík o hmotnosti kolem 40 gramů, přičemž si musíme uvědomit, že se jedná pouze o odhad.