Kolik masa na jednu porci?

10 měsíců před 56 zobrazení

Na jednu porci masa se obvykle počítá se 100 g v syrovém stavu, což po tepelné úpravě odpovídá přibližně 70 g. V případě mletého masa je ideální porce 150 g na osobu. Pro guláš se tedy ze 400 g masa dají připravit přibližně 4 porce.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Kolik masa na osobu při obědě/večeři?

Ježišmarjá, to je otázka. Kolik masa? Záleží! Na co to bude?

Na grilovačku s rodinou? Tam jsme dávali klidně 200g na osobu, syrového masa samozřejmě. Byl to 17. červenec, u babičky na zahradě, stál to asi 800,- . To bylo maso!

Guláš? To je jiná kapitola. Těch 100g v syrovém stavu mi přijde málo. Spíš bych řekla 150g, minimálně. Ale ten mletý? To fakt netuším. My děláme vždycky dost, aby zbylo.

Omáčka… tady se řídím babičkou. Malý hrnec, vývar z kostí, žádná voda. Žádné louhování, fuj. Funguje to dokonale. Snad. Vždycky mi to nějak chutná, ale... no, nevadí.

Kolik gramů masa při dietě?

100-150g (ženy), 150-200g (muži) – syrové. Voda tvoří velkou část. 22g bílkovin na 100g masa.