Kolik na porci?

Kolik masa na porci? Nejen gramy, ale i dlaň a kostky hrají roli.

Určit správnou porci masa může být někdy oříšek. Zatímco kuchařky často uvádějí množství surovin v gramech, vizuální představa nám mnohdy chybí. Pojďme se podívat na doporučené porce masa a jak si je snadno představit bez vážení.

Základním měřítkem pro dospělého člověka je 100 gramů syrového masa, což odpovídá zhruba velikosti dlaně (bez prstů). Pamatujte ale, že tepelnou úpravou se maso smrští, a tak se z původních 100 gramů stane po uvaření přibližně 66 gramů, tedy zhruba velikost balíčku karet.

U dětí ve věku 6-11 let je doporučená porce syrového masa 75 gramů, což si můžeme představit jako dlaň dítěte (bez prstů). Po uvaření se tato porce zmenší na přibližně 46 gramů, což odpovídá zhruba polovině balíčku karet.

Důležité je také rozlišovat mezi obědem a večeří. Oběd by měl být vydatnější, a proto si zde můžeme dovolit plnou doporučenou porci. Večeře by naopak měla být lehčí, proto je vhodné porci masa mírně zredukovat, například na dvě třetiny doporučené velikosti.

Kromě dlaně a balíčku karet si můžeme velikost porce masa představit i pomocí kostek cukru. 100 gramů syrového masa odpovídá zhruba 8 kostkám cukru, zatímco 66 gramů uvařeného masa přibližně 5 kostkám cukru.

Je však důležité mít na paměti, že individuální potřeby se liší v závislosti na věku, pohlaví, fyzické aktivitě a celkovém zdravotním stavu. Doporučené porce jsou tedy pouze orientační a je vhodné je přizpůsobit vlastním potřebám a konzultací s odborníkem.

Nezapomínejte také na pestrost stravy. Maso je sice důležitým zdrojem bílkovin, ale nemělo by tvořit základ jídelníčku. Dbejte na dostatečný příjem ovoce, zeleniny, luštěnin a celozrnných výrobků.

#Kolik #Kolik Na Porci #Porce