Kolik procent alkoholu má Plzeňská 12?

Plzeňská 12°: Více než jen číslo

Plzeňská 12°, nebo přesněji Plzeňský Prazdroj 12°, je pro mnohé synonymum českého piva. Číslo 12 však často klame tělem. Mnozí si ho mylně spojují s procentuálním obsahem alkoholu, očekávajíce silnější nápoj. Realita je však jiná. Plzeňská 12° obsahuje 4,4 % alkoholu.

Tento údaj je poměrně nízký ve srovnání s některými jinými pivními styly, ale perfektně zapadá do charakteru klasického českého ležáku. Nízký obsah alkoholu totiž nijak nesnižuje jeho komplexní chuťový profil. Zlatavá barva, bohatá a stabilní pěna a vyvážená hořkost, která se harmonicky snoubí se sladovou sladkostí, jsou charakteristickými znaky, které Plzeňskou 12° proslavily po celém světě.

Je důležité si uvědomit, že číslo “12” odkazuje k historickému stupňovitostnímu systému, který se v minulosti používal k vyjádření hustoty mladiny před kvašením. Tento systém neříká nic o obsahu alkoholu v hotovém pivu. Moderní označování piva uvádí objemový obsah alkoholu přímo v procentech, čímž se eliminuje potenciální nejasnost.

Závěrem lze říci, že Plzeňská 12° je ukázkovým příkladem toho, že nízký obsah alkoholu nemusí znamenat kompromis v kvalitě a chuti. Je to pivo, které si i přes “pouhých” 4,4 % alkoholu uchovává své prestižní postavení a zaslouženě patří mezi nejoblíbenější piva na světě. Jeho popularita je důkazem, že vynikající chuť nelze měřit pouze obsahem alkoholu.