Kolik procent masa musí mít špekáček?
No, tak špekáček, to je taková česká klasika, že jo? Ale občas si říkám, jestli to, co se prodává, si tu poctivou chuť ještě drží. Minimálně 40 % masa, to zní celkem slušně, ale stejně, člověk by rád věděl, jakého masa a jestli to není jen samá náhražka. A těch 45 % tuku? To je docela dost, nemyslíte? Mám pocit, že kvalitní špekáček by si zasloužil trochu vyšší standardy.
Tak jo, špekáček… to je prostě kus dětství, no ne? Vzpomínám si, jak jsme s tátou chodili na fotbal a tam si vždycky jeden koupili. Teď si je taky občas dám, ale už to není ono. Ono se říká, že by v něm mělo být minimálně 40 % masa, jo, četla jsem to někde. Ale víte co? Mně to stejně přijde málo. Jako, maso je fajn, ale co to je za maso? Kuřecí separát? Nebo fakt poctivá vepřová plec? To je sakra rozdíl, ne?
A ten tuk… 45 %? No ty brďo! To už je skoro půlka! Ale zase, co by to bylo za špekáček bez pořádnýho tuku, že jo? No nic, stejně si myslím, že by se ty normy měly nějak zpřísnit. Jako, nechci aby byl špekáček “zdravý”, to vůbec, ale aby byl prostě… no, poctivej. Pamatuju si, jak dřív chutnal. To byla chuťovka! Teď se mi zdá, že většina je taková… no, bez chuti. Škoda. Co myslíte vy? Ještě se dá někde sehnat ten pravej špekáček? Někdo nějakej tip?
#Masa#Složení Špek.#Špekáček MasoNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.