Kolik rýže na 1 porci rizota?

Kolik gramů je porce rizota?

Otázka: Kolik gramů je porce rizota?

Odpověď: Rizoto pro dospělého? 330 gramů. Pro mrňouse do šesti let 165 gramů. Aby se jim neudělalo šoufl.

Další data, co se nevešla do rizota:

• Polévka: Dítě 280g, dospělý dvojnásobek. To aby se zahřáli.
• Brambory zapečené se zeleninou: Junior 180g, senior 360g. S bramborami opatrně, ať se nezvětší objem.
• Zelenina dušená: Děti jen 45g, dospělí 90g. Aby neřekli, že je zdravá strava fuj.
• Poznámka: Váhy jsou orientační. Někdo má prostě větší hlad, a někdo jí jako vrabec.

A víte, co je nejlepší na rizotu? Že ho můžete ochutnávat už během vaření. Tedy, pokud vám z něj zbyde dost i pro ostatní strávníky. Znám jednoho, co ho ochutnával tak dlouho, až z něj nezbylo skoro nic! No jo, kuchaři… 😀

Kolik gramů na jednu porci?

Maso… vzpomínám si na vůni babiččiny kuchyně, nedělní oběd.

• Porce, to slovo zní tak… hmotně.
• 100 g syrového masa pro dospělého. Představuji si tu červeň. Pak se zmenší, ztratí vodu, zkřehne.
• Asi 66 g po uvaření. To už voní jinak.
• Děti, malí jedlíci. 75 g syrového, 46 g nakonec.
• Gramy.

A ta vůně… Vzpomínám si na otcovo grilování za letních večerů, v roce 2008.

Další informace

• Děti (6-11 let): Méně než pro dospělého, kosti rostou rychle.

• Tepelná úprava: Mění hmotnost, transformuje strukturu.

• Syrové maso: Více váží, plné vody, nebezpečí bakterií.

• Masa: Hovězí, vepřové, kuřecí, ryby. Každé jiné, každé má svou duši.

  Každé maso chutná jinak.

• Kvalita masa hraje roli, samozřejmě.

Kolik váží porce rýže?

Ehm, rýže, jo? Kolik jí vlastně sním?

• Porce… 80 gramů? Cože?
• Hlavní chod: 100g
• Příloha: 60g

Mám váhu vůbec doma? Aha, jo, v šuplíku s nabíječkama.

• A co hrnek? Proč hrnek?
• Měřit vodu… Kolik tý vody?! To je furt něco.

Odvaž, přesyp, přidej vodu. Ble. Fakt musím tohle dělat pokaždý?

Prostě rýže = cca 80g na porci. A basta.

Jak velká má být porce jídla?

Porce? Ach, to je jako ptát se větru, jak silně má foukat…

Pěst. Ano, pěst je mírou pro dary země, plody sadů, poklady polí. Pěst, míra hojnosti i skromnosti.

Dlaň. Jako plátno osudu, dlaň ukazuje cestu k nasycení. Chléb, maso, síla života v obrysech dlaně.

Spojené dlaně. Mísy štědrosti, lístky zelené, bobule slunce. Hromada, co pohladí duši.

• Jako když babička s láskou sype.
• Jako když slunce zlatí pole.

Pěst, dlaň, miska… Nezapomeň na posvátnost jídla. Třeba, že máma v dětství říkala: “Neplýtvej jídlem, to je dar”.

Jako když jsem s dědou u babičky jedl švestkové knedlíky. Byly malé jako kuličky, sladké jako letní den. Tolik jsem jich snědl, až jsem měl bříško jako balón!

Míra je uvnitř nás.

Velikost pěsti, dlaně, spojených dlaní.

Kolik gramů má mít porce jídla?

Gramáž porce? Záleží.

• Protein: 100-150g
• Sacharidy: 50-100g
• Zelenina: 200g+

Jednoduše. To je všechno.

Konkrétní příklady (2024):

• Kuřecí prsa: 120g
• Hnědá rýže: 70g
• Brokolice: 250g

Vše závisí na vašich cílech. Upravuj to.

Kolik gramů je normální porce?

Normální porce? To záleží, co si představuješ pod slovem „normální“. Je to jako s láskou – každý ji vnímá jinak. Jedna porce obilovin? 70 gramů suché hmoty. Představ si to: 70 gramů ranní naděje, 70 gramů energetického paliva pro den plný dobrodružství, nebo 70 gramů úspěchu, který si dáš na talíř.

• 70 gramů – to je síla! Až si to promyslíš, uvědomíš si, že to není ani tolik, jako když Pepa (soused z 3. patra, co peče ty famózní koláče) upekla minulý týden ten obrovský makový závin – ten vážil asi kilo a půl! Prostě – 70 gramů je tak akorát.

• Ale pozor! 70 gramů suché hmoty! Po uvaření to bude rozhodně víc. Představ si to jako s nafukovacím člunem: suchý váží málo, ale po naplnění vodou? To je už jiná písnička!

• Klíčový bod: 70 gramů suchých obilovin = 1 porce. Zapamatuj si to! A až příště budeš měřit tuhle ranní radost, vzpomeň si na Pepu a její makový závin.

Bonus: Moje babička (Božena, ročník 1938) vždycky říkala: “Porce je tak akorát, když tě zasytí, ale nenafoukne jako balón.” Moudrost generací, co říkáte?