Kolik stojí hovězí falešná svíčková?

Kolik vás bude stát hovězí falešná svíčková? Nečekaná proměnná v kuchyni

Hovězí falešná svíčková, známá také jako kulatá plec, je oblíbenou volbou pro přípravu dušených jídel, díky své šťavnatosti a schopnosti krásně změknout při delším tepelném zpracování. Ale kolik vlastně tato cenově dostupná alternativa klasické svíčkové stojí? Odpověď není tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát.

Obecně se cena hovězí falešné svíčkové pohybuje kolem 300 Kč za kilogram. Toto číslo je však pouze orientační a slouží spíše jako hrubý odhad. Na konečnou cenu má totiž vliv hned několik faktorů, které se mohou značně lišit.

Faktor číslo jedna: Obchodník a jeho nabídka. Cena se může výrazně lišit mezi jednotlivými supermarkety, řeznictvími a hypermarkety. Některé řetězce nabízejí pravidelné akce a slevy, zatímco jiné drží ceny konstantnější. V menších řeznictvích se může cena lišit v závislosti na vztahu s dodavatelem a poptávce v dané lokalitě.

Faktor číslo dva: Kvalita masa. Zde se jedná o klíčový faktor ovlivňující konečnou cenu. Kvalita masa je ovlivněna mnoha faktory, například plemenem skotu, způsobem chovu a krmení. Hovězí maso z bio chovu, s certifikací kvality, bude pochopitelně dražší než standardní maso z velkochovů. Vliv má i stáří a úprava masa, přičemž čerstvější a lépe upravené maso bývá dražší.

Faktor číslo tři: Sezóna. Stejně jako u mnoha jiných potravin, i cena hovězího masa se může v průběhu roku mírně lišit. Vliv na to má například dostupnost a poptávka.

Závěr:

Chcete-li si pořídit hovězí falešnou svíčkovou, je vhodné si nejprve ověřit ceny v několika obchodech ve vašem okolí. Nebojte se porovnávat nejen cenu za kilogram, ale i celkovou kvalitu masa. Připravte se na to, že cena se může pohybovat od cca 250 Kč až po 350 Kč a více za kilogram, v závislosti na faktorech zmíněných výše. Nezapomínejte, že investice do kvalitního masa se vám v konečném výsledku v podobě chutného jídla bohatě vrátí.