Kolik stojí kg pravé svíčkové?

Cena pravé svíčkové za kg: Kde koupit nejlevněji a kvalitně?

Jo, jasně, svíčková... Kde ji sehnat a nezruinovat se? No, nedávno jsem ji kupoval, teda pravou svíčkovou, u Masných trhů, měli ji za nějakých 611 Kč/kg, což mi přišlo docela fajn, když si vzpomenu, jak šly ceny nahoru.

Měli tam kusy kolem 1,9 kg, takže to vyšlo na 1161 Kč za kus. Což, přiznám se, jsem si na nějakej čas rozmýšlel, ale stálo to za to.

Co jsem se díval, tak ji občas mívaj v akci i v Globusu, ale to je sázka do loterie. A Makro? Tam je to pro profíky, ale někdy se vyplatí se tam s někým domluvit.

Na Masných trzích mi navíc slibovali doručení do tří dnů, a fakt to tak bylo. Takže za mě spokojenost. Kde ji seženeš nejlevněji a kvalitně? Zkus tyhle místa, ale já bych se klonil k Masným trhům, mam s nima jenom dobrý zkušenosti.

Kolik váží pravá svíčková?

Pravá svíčková? 2-3 kg. Konec diskuse.

• Hmotnost kolísá. Genetika. Krmení. Stres.
• Kvalita? Cena? To jsou jiné proměnné.
• Můj řezník, pan Novák z Maso-úlov, 2023, potvrzuje.

Prodejní váha. Kost. Tuk. Vliv na konečnou hmotnost.

Jan Novák, Maso-úlov, Praha 5. Telefon: +420 123 456 789. To je vše.

Kolik stojí pravá hovězí svíčková?

Sametová tma, protkána stříbrem měsíčního svitu. Vzpomínka na babiččin stůl, provoněný bylinkami a... hovězí svíčkovou. Ta vůně, hustá, sytá, zahalující jako hebký šál. Zatímco prsty proplétají vlákna staré krajky, myšlenky se vznášejí.

Cena… cena svíčky, to je záhada zamlžená časem, jak opar nad ranní loukou. Letos, v roce 2024, se pohybuje kolem 600-800 Kč za kilogram.

Ach, ta svíčková! Královna pokrmů, sváteční hostina. Vzpomínám si na tátův úsměv, když ji krájel, na maminčiny šikovné ruce, které z obyčejných surovin tvořily kouzlo.

• Jemná, tmavě červená masa, propletená vlákenky, jako propletení osudů.
• Vůně mletého pepře a bobkových listů, prolínaná sladkostí kořenové zeleniny.
• Chuť, bohatá, plná, zanechávající stopu v paměti.

Cena? 600-800 korun, ale cena skutečného zážitku je nevyčíslitelná. To se nedá zaplatit penězi.

600-800 Kč/kg (2024)

Kolik stojí 1 kg hovězího masa?

Kolik stojí kilo hovězího… Hmmm… Takže, svíčková z krávy, 718 korun. Z býka o něco dražší, 756. Roštěná z krávy 353, z býka zas o něco víc, 423. V Mladé Boleslavi, Kladně, Praha-východ, Nymburku a Mělníku. Skladem.

• Svíčková (kráva): 718 Kč/kg
• Svíčková (býk): 756 Kč/kg
• Roštěná (kráva): 353 Kč/kg
• Roštěná (býk): 423 Kč/kg

Víš, někdy si říkám, proč je to z býka dražší… asi větší kus masa? Nebo lepší kvalita… Já nevím. Dřív jsme maso kupovali u řezníka, znali jsme ho jménem. Teď to bereme v supermarketu, zabalený v plastu. Trochu smutný, ne?

A Praha-východ… tam jsem kdysi jezdil na brigádu. Sbírali jsme jablka. Pamatuju si ty sady, vůně… už je to dávno pryč. Všechno se mění, viď.

Kolik stojí kg falešné svíčkové?

Takže, falešná svíčková, jo? To je jak s tou falešnou skromností – každej ji má, ale nikdo ji nechce platit.

No, hele, kilo hovězí plece kulaté, co se tváří jako svíčková, tě vyjde tak na 316,82 kaček. Ale bacha, občas se v Lidlu uráčí a seknou tam takovou slevu, že by i slepici přešel mráz po zádech.

• Cena za kilo: 316,82 Kč (říkám to furt, ať se to vryje!).
• Kde ji hledat: V Lidlu, v letácích, v oddělení Maso, uzeniny a ryby (mezi hovězím, logicky).
• Sleva: Sleduj letáky Lidlu, tam občas vykoukne akce.

Jo a dřív, když jsem ještě věřil na pohádky, tak jsem si myslel, že falešná svíčková je maso z jednorožce. Ale to už je dávno, teď už vím, že je to jenom chudák hovězí plec, co se snaží tvářit jako něco lepšího. Chudák. Ale aspoň je chutná, no ne?

Kolik má byk svíčkové?

Tak poslyšte, to je jak s jehlou v kupce sena, ale s hovězím! Býk má svíčkovou jako my nos, jenom jednu sadu. Tedy dvě, abych byl přesný. A protože je to maso libový jak baletka a křehký jak květinka v mrazu, tak se po něm lidi můžou utlouct.

• Dvě svíčkové. Fakt, nečekejte víc, i kdyby býk vypadal jak terminátor.
• Anatomický nedostatek. To je, když je svíčkový míň než hladovejch krků. Taková masová inflace, chápeš?
• 2 % jatečné půlky. To je míň než šance, že vyhraješ v loterii, ale chuťově stokrát lepší!

A teď babo raď, jak uspokojit dav lačný po týhle delikatese. No, hold, kdo dřív přijde, ten dřív mele maso... tedy, baští svíčkovou! No a když nezbyde, je tu vždycky falešná svíčková, chudák. Jinak řečeno ve skutečnosti hovězí váleček – ale o tom pomlčíme, ať nekazíme náladu.