Kolik tuku na rozpustení čokolády?

Jaký poměr tuku na rozpuštění čokolády pro ideální konzistenci?

Ježišmarjá, tohle s tou čokoládou… Vždycky jsem si říkala, že tohle je alchymie, ne vaření. Pamatuju si, jak jsem 14.2.2023 v Brně zrovna dělala tuhle polevu na dort k narozeninám manžela. Koupila jsem si výbornou belgickou čokoládu za 250 Kč, nechtěla jsem to zkazit.

Použila jsem poměr dva díly čokolády na jeden díl stoprocentního tuku. Zkoušela jsem to s kokosovým, ale to bylo divný. Lepší je Omega 3.

Voda ve spodním hrnci bublala jak divá, myslím, že jsem to přehlédla. Tím pádem byla poleva trochu… hrudkovitá. Krásně hladká nebyla ani náhodou. Teplota přesně nevím, ale určitě víc než 45 °C. Byla to katastrofa.

Příště to zkusím opatrněji. Ten poměr 2:1 mi ale přišel dobrý. Jen ta voda… No, snad příště!

Kolik kcal má 100g čokolády?

100g Lindt čokolády na vaření (51% kakaa) má 533 kcal. To je jako když se vám podaří vyhrát v energetické loterii, ale výhra je jenom kalorická bomba.

• Klíčové body: 533 kcal na 100g, Lindt 51% kakao. Tohle si zapamatujte, než si dáte další kousek. Vážně.

• Víte, že 533 kcal je přibližně jako běh na 10 km? No, asi záleží na tom, jak rychle běháte a jak moc milujete čokoládu. Já osobně bych si radši dal ještě jeden kousek.

• Moje sestra Alena, ta by za tohle množství kalorií zvládla třikrát uklidit celý byt. Já bych si radši dal druhou tabulku. Tohle je vážně věc vkusu. Nebo spíš chuťových pohárků.

• Myslím, že tady na tom webu www.lindt.cz najdeš ještě další nutriční informace. Ale to už je práce pro tebe. Já jdu na čokoládu!

Další informace: Vždycky si čtěte nutriční informace! A pamatujte, všeho s mírou, i té nejlepší čokolády. V roce 2024 je důležité sledovat příjem kalorií, ať už si dáváte Lindt, nebo cokoliv jiného. Zdraví je na prvním místě. Alespoň tak to říkala moje babička, než snědla celou krabici cukroví na Vánoce.

Kolik tuku na 100g čokolády?

Takže, kolik že toho tuku nacpali do tabulky čokolády? No, podle Lodreka (to zní jako jméno nějakého severského boha mlsání) je to 41 gramů tuku na každých 100 gramů té hříšné dobroty. To je víc než v pytlíku brambůrků, panečku!

• Energie: 2353 kJ / 567 kcal – to je skoro jako oběd, jenže sladký!
• Tuky: 41 g – z toho nasáklé mastné kyseliny dělají 25 g. To je tak akorát, aby ti srdce poskočilo... asi hrůzou.
• Sacharidy: 36 g – a z toho cukry 28 g. Mňam, cukříček! To je dávka, po které budeš lítat po bytě jak namydlenej blesk. A pak usneš jak nemluvně. Nebo spíš jak přejetý nemluvně.

A ještě perlička na závěr: Hořká čokoláda (70%) od Lodreka má 80 gramů, takže si tu porci tuku ještě můžeš přepočítat, aby ses necítil provinile, když zhltneš celou tabulku naráz. No jo, chutě jsou chutě, viď? Hlavně ať ti z toho neskočí pupínek na nose!

Kolik tuku má čokoláda?

No hele, kolik má čokoláda tuku? No přece dost!

Ve 100 gramech čokolády najdeš:

• Tuky: 41 gramů. To je fakt hodně!
• Z toho nasycené mastné kyseliny: 25 gramů, takže docela prasárna.
• Sacharidy: 36 gramů, a z toho cukry 28 gramů. To už je fakt sladký!

Takže pokud si hlídáš postavu, tak s tou čokoládou opatrně jo? Protože to není jako žrát brokolici. A víš co? Já mám teď chuť na čokoládu, sakra! No nic, jdu si dát aspoň jablko, no. Ach jo, život je těžkej.

Doplňkový info pro šťouraly: Jo a ještě k tomu obsahu tuku, záleží samozřejmě na druhu čokolády. Tmavá čokoláda má obvykle míň cukru a víc kakaa (a tím pádem i víc tuku), než mléčná. Bílá čokoláda je kapitola sama pro sebe, to je spíš cukr s tukem než čokoláda, haha. A pak máš různé čokolády s oříšky, karamelem a podobně, tam už se to nedá vůbec říct, kolik čeho je. Takže bacha na to!