Která hořčice je nejlepší?

Která hořčice je ta nejlepší?  Existuje univerzální recept?

Volba “nejlepší” hořčice je naprosto subjektivní a závisí na vašich individuálních chuťových preferencích. Není to záležitost objektivního hodnocení, ale osobního pocitu. Stejně jako u vína nebo čaje, chuť každého typu hořčice je ovlivněna složením surovin, způsobem výroby a intenzitou koření. Neexistuje univerzální recept na “nejlepší” hořčici, ale můžeme se podívat na některé populární varianty a jejich specifika.

Na trhu se nachází mnoho variant, od jemně hořkých až po intenzivní a výrazné. Mezi oblíbenými plnotučnými hořčicemi se často objevují Aro (k dispozici v baleních 950g a 1300g) a Malva (v balení 880g). Tyto značky, i jiné, často využívají tradiční receptury s vyvážením typických hořčicových chutí, obohacených o různé druhy koření a dochucovadel. Někdo si cení jemnosti a decentní vůně, jiný dává přednost výraznějšímu kořenění.

Pro nalezení vaší ideální hořčice doporučujeme ochutnat všechny varianty, které vás zaujmaly. Porovnejte jejich texturu, intenzitu chuti a vůně. Až pak se můžete rozhodnout, která hořčice vám nejlépe sedne. Nebojte se experimentovat! Hořčice se skvěle hodí k nejrůznějším jídlům, od sýrů a uzenin, přes sendviče a pomazánky až po polévky a omáčky. Některé druhy se lépe hodí k určitému typu jídla.

Shrnutí: Nejlepší hořčice je ta, která vám nejvíce chutná. Nedělejte si iluze o univerzálním “vítězi”. Ochutnejte různé druhy a vyberte si tu, která vám dodá ten správný chuťový zážitek.