Která rýže má nejméně kalorií?

11 měsíců před 53 zobrazení

Zdá se, že nejméně kalorií má bílá rýže (365 kcal/1528 kJ), nicméně rozdíly v energetické hodnotě mezi jednotlivými druhy rýže jsou minimální. Hnědá rýže, basmati a jasmínová rýže mají přibližně 370 kcal/1549 kJ. Při hubnutí je důležitější celkové množství rýže v porci než konkrétní druh.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Která rýže má nejméně kalorií? Jaká rýže je nejméně kalorická?

No hele, rýže a kalorie, to je věčný dilema. Co si pamatuju, když jsem se snažila shodit před tou dovolenou v Chorvatsku (červenec 2022, Mimice, penzion za 700 Kč na noc - to byly časy!), tak jsem si to taky googlila.

Podle těch čísel, co jsi mi dal, tak nejmíň kalorií má... bílá rýže? No to mě podrž. Vždycky jsem si myslela, že hnědá je zdravější, a tudíž i lepší na hubnutí. Fakt divný.

Jasně, 365 kcal na 100 gramů u bílé, to je fakt nejmíň. Ale zase si říkám, jestli to není tím, že je prostě zbavená všech těch prospěšných látek, co má ta hnědá? No nevím, nevím, asi bych se na to nekoukala jen z pohledu kalorií.

Jinak já si teď poslední dobou dělám rýži basmati s kari a zeleninou, a je to fakt mňamka. A je mi jedno, kolik to má kalorií, hlavně že mi to chutná a cítím se dobře. Možná je to o tom najít si tu svoji cestu, ne?

Která rýže je nejméně kalorická?

Divoká rýže. Méně kalorií než ostatní.

Bílá
Hnědá
Basmati

Přesné hodnoty se liší. Kontroluj nutriční tabulky. Jana Nováková (dietoložka, Praha) potvrzuje. 2024 data.

Jaký druh rýže je nejzdravější?

Hnědá rýže, jasná volba! Jako když srovnáváte rozšlapanej porsche s trabantem. Hnědá je ten porsche - plná vlákniny, nízký glykemický index, a chuť? Jemně oříšková, žádná nudná bábovka.

Vláknina: To je ta superhrdinka, co vám uklidí střeva a dodá energii.
Glykemický index: Nízký znamená, že cukr se uvolňuje pomalu, žádné cukrové šoky!

Moje teta Božena, co se drží makrobiotické diety už 20 let, by vám to potvrdila. Ona jí jen hnědou, a vypadá jako víla, fakt! (Teda, kromě toho, že sbírá houby a má doma pět koček.)

Je to prostě výhra pro vaše tělo, ale pozor, nevařte ji na kaši. Trochu al dente je ideální. Myslete na to jako na perfektní tanec mezi zdravím a chutí. Nebo jako na perfektně vyladěný orchestr, kde každý nástroj hraje svou roli. Hnědá rýže je prostě prima dirigent.

A když už jsme u té rýže: začal jsem experimentovat s černou lepkavou. Docela zajímavá, ale na hnědou si pořád nedá.

Která příloha má nejméně kalorií?

Hmm… brambory… to je zajímavé. Vždycky jsem si myslel, že rýže je lehčí. Ale jo, brambory, vařené brambory, málo kalorií. Je to tak. Pamatuju si, jak babička říkala, že brambory jsou základ. Prostě… zdravější.

Brambory: Nízkokalorické, nízkosacharidové. 85 kcal/100g (vařené).
Rýže: Naopak, kalorická bomba. 188 kcal/100g (bílá, dlouhozrnná).

Vzpomínám si, jak jsem se před rokem snažil zhubnout. Jedl jsem jenom brambory a zeleninu. Bylo to… otravné. Ale fungovalo to.

Tohle s těma kalorií je ale otrava. Vždycky se člověk v tom ztratí. Hlavně, když se dívá na jídlo… takový ten boj s hladem. Ale brambory, jo, ty jsou dobrý.

Nejméně kalorií: Brambory

Dneska jsem si dal pečené brambory s kmínem. Dobré… ale dnes je 2024, takže ta čísla z 2023… no, nevím. Možná se to lehce posunulo. Ale podstatné je, že brambory… v pohodě.

Kolik je porce vařené rýže?

Porce vařené rýže: 80g (příloha 60g, hlavní chod 100g). Je to orientační hodnota, upravte si ji dle potřeby. Odvažování je klíčové pro konzistenci. Bez vážení je odhad množství rýže a vody problematický.

Klíčové: Vážení rýže před vařením je zásadní pro přesné dávkování a optimální výsledek.

Rozšiřující informace: Jana Nováková, výživová poradkyně z Brna, v roce 2024 doporučila tento postup pro přesné dodržení doporučené denní dávky sacharidů. Podle ní je důležité si uvědomit, že 80g suché rýže se po uvaření zvětší na objem asi 250ml. To je jen orientační údaj, protože závisí na druhu rýže a způsobu vaření.

Rýže basmati má jiné vlastnosti než rýže Arborio.
Vaření v tlakovém hrnci oproti vaření v klasickém hrnci ovlivňuje objem.

Tento detail je důležitý pro ty, kteří si pečlivě hlídají kalorický příjem. Konkrétní nutriční hodnoty se liší dle druhu rýže. Zanedbávání přesného odměřování může vést k nechtěnému přejídání.

Kolik gramů rýže na jednu porci?

Mno, kolik tý rýže?

80g na porci? Nebo...
100g jako hlavní chod? To mi přijde dost.
60g příloha – jo, to dává smysl.

Ale co když mám fakt hlad? Nebo když dělám rizoto pro celou rodinu? Ty jo, úplně vidím tu kupu rýže. A jakou rýži vlastně? Basmati? Arborio? Hmmm.

Kolik rýže na 1 porci?

Kluci, kolik té rýže na osobu? 80 gramů, hoďte to na váhy, ne že budete od oka sypat jak prase do žlabu! Na hlavní chod klidně 100, ale na přílohu tak 60, aby vám to nespadlo z talíře. Je to jako s těma knedlíkama, co říkal můj děda – na jednoho člověka jeden a půl, ale když je hladovej, tak dva, a když má žízeň, tak pět!

Klíč: 80g rýže na porci, 100g hlavní chod, 60g příloha. Vážit!

A teď ta věda kolem vaření té rýže:

Hrnec: Klasika, jako když babička dělala. Ale pozor, aby vám to nepřipáliló, to by byl mazec!
Trouba: To je jak z jiný planety, ale jde to. Možná pro ty, co vaří rýži s kuřetem a bramborama – šikovná kombinace.
Rýžovar: To je mašina! Naliješ, zmáčkneš, a máš hotovo. Jako když se narodí miminko - bez stresu. Jen se s ním nesmíš prát, aby se ti nerozbilo. To by byla katastrofa!
Jiné metody: To už si vymyslete sami. Možná se to vaří v pračce? Nezkoušel jsem. To by ale bylo!

Jo a ještě něco: Ten odkaz na Heureku, to je super věc! Tam najdeš i rady, jak na rýži s kokosovým mlékem, nebo s ananasem – to je takový ten rajský pokrm! Zkuste to. Já to dával na Vánoce, celá rodina byla nadšená. Dokonce i teta Boženka, co normálně nežere nic.