Které maso je nejlepší na řízky?

1 let před 68 zobrazení

Ideální řízek? Vepřová kýta je klasika. Pro šťavnatější variantu zvolte krkovici a nezapomeňte naříznout tuk, aby se řízky nekroutily. Kuřecí a krůtí maso naložte den předem do jogurtu.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jaké maso je pro řízky nejlepší? Které zvolit a proč?

Vepřová, jasná věc. Ale jaká? No, pro mě vede kýta, klasika. Má to takovej ten správnej říz. (haha, říz, řízek...). Ale víš co?

Nedávno jsem zkusila krkovici. A ty vole, to byla bomba. Šťavnatý, chutí nabitý... fakt se mi víc líbila. Jo, je mastnější, no a co? Život je krátkej na suchý řízky.

Nezapomeň na ty fígle. Já třeba koupila maso v Lidlu, cca 150 Kč/kg (12. června, Praha). A jo, fakt, ty šlachy se musí nařezat, jinak se ti to zkroutí jako paragraf. Zkoušela jsem to jednou bez a málem jsem se vztekla.

A kuřecí? Fajn, ale musí se s ním hezky. Jogurt je dobrej nápad, já do něj někdy přidám i trochu česneku. A špetku chilli. Protože proč ne, že jo?