Které potraviny jsou zásadité?

Jaké potraviny jsou zásadotvorné pro tělo?

Tohle s těma zásaditýma potravinami je fakt zmatek. Pamatuju si, jak jsem se tím prokousávala v létě 2014, když jsem se snažila zhubnout. Našla jsem ten článek na Jakvkuchyni.cz, ale teď už je to tak dávno…

Bylo tam něco o zeleninových a ovocných šťávách, listové zelenině, no prostě samá zelenina, ovoce a pár oříšků. Rozinky si pamatuju určitě, mango taky. Myslím, že tam byly i fazole.

Já osobně jsem se na to moc nesoustředila. Zeleninu jsem jedla stejně, šťávy jsem nepila moc ráda. Věděla jsem, že to má být pro zdraví, ale nějak jsem s tím neprožila žádný převratný úspěch. Možná jsem se zaměřila špatně.

A co se týče toho seznamu… Dýně, kiwi, bílé pepř, nové koření… To mi zní divně dohromady. Možná je to v pořádku, ale já sama bych tomu nevěřila. Mám pocit, že se to moc neprověřilo.

Které ořechy jsou zásadité?

Mandle, ty zázračné mandle! Zásadité? Ano, panečku! A to je jen začátek jejich dobrodružství v našem těle. Představte si je jako malé, hnědé hrdiny, kteří bojují proti kyselinám, jakoby se jednalo o závěrečnou bitvu ve filmu Avengers.

• Vláknina: Tohle je jejich tajná zbraň. Válčí proti zácpě s takovou vervou, že by se za ní styděl i samotný Rambo.
• Antioxidanty: Myslete na ně jako na osobní strážce, kteří chrání naše buňky před volnými radikály. Praví bodyguardi buněčného světa!
• Vitamín E: Tenhle vitamínový superstar dodá vašemu tělu tolik energie, že budete skákat po stromech jako opice. Možná i lépe.

Pálení žáhy? S mandlemi to bude minulost! Je to jako když máte doma pejska, který štěká na všechny potvory – mandle štěkají na kyseliny.

Ale pozor! Moje kamarádka Lenka (37 let) se jednou přejedla mandlí a pak měla noc plnou nečekaných návštěv toalety. Mějte tedy míru, i když jsou mandle skvělé.

Klíčový bod: Mandle jsou zásadité.

Jaké ovoce je zásadité?

Hmm... zásadité ovoce, že? To je zajímavé. V noci se mi o tomhle nějak víc přemýšlí.

• Ananas, vždycky jsem ho měl rád, ten sladkokyselý šmak…
• Banány… pamatuju si, jak jsem je snědl hromadu, když jsem byl malej, u babičky na prázdninách.
• Borůvky, ty malé modré kuličky… krásně voní, ale už je skoro konec sezóny.
• Citrony, kyselé, ale prý dobrý na imunitu. Moje teta, Jana, je používá na čaj.
• A pak jsou tu ještě jablka. Vždycky jsem je měl rád, i když ta chut´se teď trošku ztratila. Možná už nejsou tak kvalitní.

To je asi tak vše, co si hned vybavím. Ach jo… dneska je ta noc nějaká těžká. Všechno se mi zdá tak… vzdálené.

Klíčové body: Ananas, banány, borůvky, citrony, jablka.

Ostatní zásadité ovoce (doplnění):

• Broskve
• Černý rybíz
• Datle
• Fíky
• Grapefruity
• Hroznové víno
• Jahody
• Kdoule
• Maliny
• Mango
• Meloun
• Meruňky
• Mirabelky
• Nektarinky
• Ostružiny
• Pomeranče
• Švestky
• Třešně

Jasně, trochu jsem se rozjel. Ale tak to prostě v noci je, co?

Jak se rychle odkyselit?

Jak se rychle odkyselit?

Listová zelenina, okurky, brokolice, špenát, avokádo, citrusové plody. Voda s citronem, limetkou. Zelené smoothies, zelený čaj, zázvorový čaj.

• Listová zelenina: To je jasný, jako když jsem kdysi kradl špenát ze zahrádky. Tenkrát mi to přišlo jako zločin století.
• Okurky: V létě snad ani nic jinýho nejím. Sůl a okurka. Prostota. Vlastně nuda, co?
• Brokolice: Vzpomínám si, jak ji babička vždycky převařila do mrtva. Fuj. Ale teď ji mám rád.
• Špenát: Ne ten ze školní jídelny, samozřejmě. Ten byl hnus. Tenhle je jinej, fakt.
• Avokádo: To je taková moderní věc, že? Dřív se to tu ani nevyskytovalo. Pamatuju si, jak jsem ho poprvé ochutnal. Divná konzistence.
• Citrusové plody: Těch se prej nesmí moc, ale co už. Ten citron do tý vody prostě patří, no.
• Voda s citronem nebo limetkou: Vždycky si vzpomenu na starýho Mrázka, jak to pil v hospodě. On teda pil i něco jinýho, ale tu vodu s citronem si dával taky.
• Zelené smoothies: To je taková ta věc pro zdravý lidi, ne? Já to zkoušel, ale moc mě to nebavilo. Taková tráva s ovocem.
• Zelený čaj: Ten piju, když se chci tvářit, že jsem zdravej. Ale stejně si pak dám cigáro.
• Zázvorový čaj: Na podzim a v zimě super. Zahřeje to, no. A prej je to i na tu imunitu, ne?