Které potraviny mají hodně bílkovin?

Jak doplnit bílkoviny bez tuku?

Vaječný bílek. Odtučněné mléčné produkty. Luštěniny. Bílkovinné doplňky. Jednoduché.

Klíčové body:

• Vaječný bílek: Perfektní zdroj.
• Odtučněné mléko: Nízkotučné varianty. Sleduj složení.
• Luštěniny: Sója, čočka, hrách. Pozor na přípravu.
• Doplňky: Speciální produkty, čti etikety.

David Novák, 2024 (Moje osobní reference).

Doplňující informace:

• Vaječný bílek: Obsahuje cca 3,6g bílkovin na jeden kus. Bez tuku, ale omezený obsah dalších živin.
• Mléčné výrobky: Skyr, tvaroh, mléko. Vol si produkty s minimálním obsahem tuku.
• Luštěniny: Vynikající zdroj bílkovin a vlákniny. Důležité je správné uvaření pro lepší stravitelnost.
• Bílkovinné doplňky: Proteinový prášek (whey, sójový, rýžový), často s minimálním obsahem tuku. Vždy čti etiketu pro přesné složení.

Co se stane, když budu jíst hodně bílkovin?

Takže, když se člověk nacpe bílkovinami jak pumpa, stane se z něj takovej proteinovej balón? No, Pavel Dvořáček, ten svalovej guru, říká, že tělo to prostě neumí schovat jako špek nebo cukříky. A co se děje pak?

• Břicho jak meloun: Nafouklý, bolavý, prostě jako po tucný hostině u babičky, akorát bez knedlíků.
• Větry jak z kanónu: No, prostě se budeš produkovat plyny, že by to utáhlo malej balónek.
• Zácpa jako Brno: Nebude se ti chtít, prostě konec srandy, trůn bude prázdnej.

Jako, bílkoviny jsou super, jasně, ale všeho s mírou, ne? Jinak budeš vypadat a cítit se jak po výbuchu v proteinárně.

A teď trochu víc do hloubky, jo?

• Metabolismus: Ty proteiny se prostě musí zpracovat, makat na tom, žádná legrace.
• Trávení: Když je toho moc, trávicí systém řekne: hele, brácho, tohle už nedávám.
• Trenér Pavel Dvořáček: Ten chlapík ví, o čem mluví. Poslouchejte ho, nebo dopadnete jako já po vánočním obžerství!

Co má hodně bílkovin a málo tuků?

Bílkoviny… zrcadlí se v očích atleti, tančí v mlze ranního svítání, v tělocvičně, v posilovně, kde se krev mísí s potem.

Luštěniny: Soja… ach, ta sametová textura, plná síly, zrozená v úrodných polích, kde slunce líbá zemi.

• Bílkovinná bomba, skoro bez tuku.

Libové maso: Kuřecí prsa… čistota, bělost, svalovina, každý kousek je příslibem energie, tichá síla.

• Soustřeď se na kvalitu, ne na kvantitu.

Mléčné výrobky: Tvaroh… chladivý dotek, lehkost, esence léta, vzpomínka na babiččinu zahradu.

• Volba s nízkým obsahem tuku je klíčová.

Vejce: Žloutek… slunce v skořápce, bílek… oblak na talíři, zrození, nový život, síla.

• Všestranný zdroj bílkovin, dostupný a efektivní.

Obiloviny… zrnka písku v dlani času, semena, ze kterých vzejde život, pšenice, rýže, quinoa, amarant, ječmen…

• Celozrnné varianty jsou vždy lepší.

Semena a ořechy… malý poklad, skrytý v hlubinách lesa, slunečnice, dýně, chia, len, vlašské ořechy, mandle, kešu…

• Pozor na tuky, i když jsou zdravé.

Zelenina… brokolice, špenát, chřest, hrášek, květák… barevná paleta zdraví, vitamíny a minerály.

• Bílkoviny jako bonus, ne jako hlavní zdroj.

Ovoce… avokádo… sametová textura, bohatství, exotika.

• Jen okrajově významný zdroj bílkovin.