Které potraviny způsobují průjem?

Tajemství za trávicími potížemi: Které potraviny vám mohou způsobit průjem?

Průjem, nepříjemný společník mnoha z nás, se může ozvat nečekaně a z různých důvodů. Zatímco infekce jsou častou příčinou, mnohem častěji než si uvědomujeme, stojí za ním naše strava. Nejedná se o alergie v pravém slova smyslu, ale o individuální nesnášenlivost, která se může projevovat právě trávicími obtížemi. Pojďme se proto podívat na některé “pachatele” z našeho jídelníčku, kteří mohou vyvolat nepříjemný průjem.

Alkohol: Není vždy jen zábava

Alkohol, ať už pivo, víno, či tvrdý alkohol, dráždí sliznici trávicího traktu a ovlivňuje vstřebávání tekutin. Jeho nadměrná konzumace tak může snadno vést k dehydrataci a průjmu. Zde hraje roli jak samotný alkohol, tak i případné přísady v nápojích.

Kořeněná a smažená jídla: Chuť s cenou

Milovníci pálivých jídel a křupavých smažených pochoutek by si měli dát pozor. Koření a tuky zatěžují trávicí systém a mohou ho podráždit natolik, že vyústí v průjem. Intenzita reakce se liší od jedince k jedinci, ale u citlivějších osob stačí i menší množství, aby se potíže objevily.

Vláknina: Přítel i nepřítel zároveň

Vláknina je důležitá pro zdraví střev, ale její nadměrná konzumace může mít i opačný efekt. Rychlý nárůst příjmu vlákniny bez postupného navykání může vést k nadýmání, bolestem břicha a průjmu. Je důležité zvyšovat příjem vlákniny postupně, aby si na ni střeva zvykla.

Ovoce a zelenina: Ne vždy ideální kombinace

I zdravé ovoce a zelenina mohou být spouštěčem průjmu, a to především u některých druhů. Fruktosa (ovocný cukr) obsažená v některém ovoci, jako jsou například švestky, jablka nebo hrušky, může u některých lidí vyvolat trávicí potíže. Podobně některé druhy zeleniny, jako například brokolice nebo květák, mohou být pro citlivější jedince obtížně stravitelné.

Mléčné výrobky: Laktózová intolerance

Laktázová intolerance, tedy neschopnost trávit laktózu (mléčný cukr), je poměrně častým problémem. Konzumace mléčných výrobků pak může vést k průjmu, nadýmání a bolestem břicha.

Káva, čaj a umělá sladidla: Nečekané dopady

Káva a čaj obsahují kofein, který má projímavý účinek. Umělá sladidla, zejména sorbitol a xylitol, mohou rovněž podráždit střeva a způsobit průjem.

Závěr:

Průjem vyvolaný potravou je individuální záležitostí. To, co jednomu člověku nevadí, může u druhého vyvolat trávicí potíže. Pokud se u vás průjem opakuje, je vhodné si vést jídelní deník a zjistit, které potraviny ho u vás vyvolávají. V případě potíží se obraťte na svého lékaře nebo dietologa, kteří vám pomohou najít příčinu a vhodný postup. Prevence spočívá v postupném zavádění nových potravin do jídelníčku, vyhýbání se nadměrnému množství dráždivých látek a v pití dostatečného množství tekutin.