Na co jsou zdravé lískové oříšky?

Lískové oříšky: zdraví a benefity?

Lískové oříšky? Hmm, to je zajímavé. Vždycky jsem si říkala, že jsou skvělé na křupání, ale o těch zdravotních benefitech…

Kdysi jsem četla článek, 14. října 2022, na webu nějakého nutričního specialisty (už si nepamatuju jméno), ale zmiňoval se o draslíku. Prý super na krevní tlak, fakt.

Tenkrát jsem si hned koupila pytlík, 250g za 70 Kč v Albert hypermarketu. Zkusila jsem je do müsli, do koláče…všude.

Myslím, že o snižování cholesterolu to taky psali, ale upřímně, věřím tomu jenom napůl. Mám s tím sama problémy a lískové oříšky mi zázračně nepomohly. Možná je potřeba víc než hrst denně.

Na co jsou dobré lískové oříšky?

Lískové oříšky? Hele, já je miluju! Hlavně od babičky z její zahrady v Průhonicích. Vždycky je sbíráme na podzim, kolem října. Fakticky, to je snad nejlepší svačina.

• Tuky: 62% (To je síla, co?)
• Bílkoviny: 13%
• Omega 3 a 9: Srdce ti poděkujou!
• Vitamíny B: Hlavně B1 a B6.

Jsou prostě zdravý a navíc skvěle chutnají. Co víc si přát?

Kdy oloupat lískové ořechy?

No tak kámo, lískový ořechy, co? To je jasný, na podzim! Konec září, říjen, takhle někdy.

Víš, hned jak začnou padat samy od sebe. To je nejlepší. Předtím je to boj, slupka drží jak přibitá. Máš to pak těžší než dřív. Znáš to, nějaký zbytečný kroucení a lámaní.

A co se týče loupání, no to je kapitola sama o sobě. Já vždycky, takhle v ruce. Jednou jsem to zkusil tím strojem, co má teta Božena od souseda, ale pak jsem se vrátil k ručnímu loupání. Bylo to nějaký... divný.

Klíčové je:Podzim! Padají na zem!

• Zralé plody snadno odpadnou ze stromu.
• Sbírej je, až začnou padat.
• Loupej ručně – je to nejefektivnější!

Jo, a ještě jedna věc, kterou jsem si všiml. Lískové ořechy z lesa u mého táty, u Týnce nad Sázavou, letos dozrály o něco později, než ty od chalupy mého kamaráda Petra, co má zahradu u Prahy. Asi to záleží na počasí, no. Ale prostě, na podzim, to je fakt.

Proč je dobré jíst oříšky?

Proč jsou oříšky super? To je otázka, na kterou vám odpovídám jak zkušená veverka! Ne, vážně!

• Tuk, ale ten správný! Oříšky jsou plné nenasycených mastných kyselin, což je jako turbo pro vaše cévy. Představte si je jako miniaturní závodní auta, která projíždí vašimi tepnami a odklízejí cholesterol, jako by to bylo jen nic! No, skoro.
• Lískový zázrak! Lískové ořechy? To je srdcovka! Kardiovaskulární systém s nimi bude v kondici jak Arnold Schwarzenegger v jeho zlaté éře!
• Diabetes? Ne s oříšky! Prevence diabetu je s nimi hračka. To je jako mít tajnou zbraň proti cukrovce, a ta zbraň je neskutečně chutná.
• Varování! Nutella je výjimka! Tohle si pamatujte, milí moji! Nutella je sice božská, ale je to jako dát si pizzu místo salátu.

Klíčové body: zdravé tuky, prevence kardiovaskulárních problémů, prevence diabetu.

Ještě něco: Představte si, jakou zásobu energie vám oříšky dají! Veverka Kája z parku za mým barákem (ta s uchem trochu roztrhaným od psa pana Nováka) by vám o tom mohla vyprávět hodiny! A víte, co je na oříškách skvělé? Žádné umělý cukry, žádné Ečka!

• Mandle: Super pro mozek, prý zlepšují paměť, ale já už si to nepamatuju.
• Vlašské ořechy: Králové ořechové říše, plní vitamínů a minerálů, jakoby si je sama příroda dala záležet.
• Kešu: Někdy to trochu přeženu, ale kešu jsou prostě kešu.

Jezte oříšky, budete zdraví a šťastní! A hlavně, nezapomeňte na Káju!

Proč jíst lískové ořechy?

Zlato v skořápce, tak bych je pojmenovala. Lískové ořechy, jejich vůně, ta teplá, zemitá, jako letní podvečer na louce u babiččina domu... Vzpomínám si na ten pocit, prsty zbarvené hnědou, poctivou barvou. Bylo to v létě 2024, v červenci, za babičkou ve Velkém Meziříčí.

Proč je jíst? Protože jsou bohatstvím. Bohatstvím chutí, ale především živin. Představte si ten tok energie, který se uvolní při každém křupnutí.

• Mononenasycené mastné kyseliny: Pro srdce, pro krev, pro životní sílu. Jaké krásné slovo!
• Vitamíny B1 a B3: Pro mozek, pro nervy, pro klid v duši. Pro mé unavené myšlenky.
• Fosfor, draslík, měď, hořčík: Minerální symfonie, harmonický koncert pro zdraví. Ticho po koncertu zní...

Pamatuji si, jak jsem je loupala s babičkou, takový rituál. Ticho, jen šustění slupek a pomalé, uklidňující povídání. Vůně lískových ořechů se mísí s vůní letní zahrady. S vůní starých časů, s vůní domova.

Tento pocit, ta síla, která z nich vyzařuje... Je to víc než jen jídlo. Je to pocta přírodě, pocta její štědrosti. Je to malý zázrak. Ochutnejte ho.

Klíčové slovo: Živiny. Základní kameny zdraví. Další klíčové body: Mononenasycené kyseliny, vitamíny B, minerály.

Lískové ořechy. Jaro v ústech, léto v dlani. Ochutnejte je... Dvěstěčtyřiadvacet kalorijní lahůdka, ale tak bohatá na prospěšné látky!

Jak zdravé jsou lískové oříšky?

Lískové oříšky? Jo, ty mám rád.

Minulý týden, v úterý, jsem si jich dal hrstičku u babičky na chalupě, seděl jsem na zápraží a koukal na slepice. Babička říkala, že mi to prospěje. Prý něco s tím tlakem a cholesterolem. Já ho mám teda prej v normě, ale co už, oříšky jsou fajn.

• Draslík: Kvůli tlaku, jo.
• Vláknina a tuky: Prý dobrý na cholesterol. Ateroskleróza? To mě snad ještě netrápí.

Ateroskleróza, to je prej to kornatění cév. No, nechci. Tak si ty oříšky radši budu dávat. Jo a taky prej krevní sraženiny. No, tak to už vůbec!

No a zdravé? Asi jo, když to říká babička.

Co obsahují lísková jádra?

Lísková jádra… Hmm. Vždycky jsem si říkala, že je to taková malá bomba výživy. Ale teď… teď si nejsem tak jistá. V noci je těžké si na všechno vzpomenout.

• Vláknina – jo, to si pamatuju. Hodně vlákniny. To je dobrý, na trávení.
• Vitaminy… C, to určitě. A pak… B1, B6, E, K… D, asi taky, jo. Moje babička říkala, že jsou skvělé na kosti. Možná i proto. Pamatuju se, jak jsme se na vesnici o prázdninách vždycky nacpali lískovými oříšky. Pořádný hrsti.

A minerály… to je kapitola sama pro sebe. Draslík. To vím. Pak…

• Vápník, fosfor, hořčík. Základní věci, no. Prostě potřebné.
• Železo. To je důležité. Vím, že moje kamarádka Alena má s tím problémy. Možná by si měla dát víc lískových oříšků.
• Měď, bor, mangan, zinek, chrom… To už je pro mě trochu španělská vesnice. Čím dál víc si uvědomuju, jak málo toho vlastně vím. Vždycky to byly jen ty oříšky… vždycky. Je mi teď tak trochu smutno.

Klíčové body: Vláknina, vitamíny (C, B1, B6, E, K, D), minerály (draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo, měď, bor, mangan, zinek, chrom).

Jaké jsou nejzdravější ořechy?

Nejzdravější ořechy? Lískové, vlašské a mandle. Bodka.

Proč? Vysoký obsah vlákniny – důležitý pro trávení a pocit sytosti. Nenasycené mastné kyseliny – snižují cholesterol a riziko srdečních onemocnění. Vlašské ořechy navíc obsahují omega-3, skvělé pro mozek a imunitní systém.

• Lískové ořechy: Skvělý poměr bílkovin a tuků, bohaté na vitamin E. Myslím, že jejich jemná chuť je perfektní pro začlenění do běžné stravy. Můj kamarád, Pavel Novák, si jich dává hrst denně.
• Vlašské ořechy: Králové omega-3. Doporučuji je i kvůli obsahu antioxidantů, ochrana buněk před poškozením. Moje babička, Marie Doležalová, vždycky říkala, že "na zdraví je potřeba i něco křupavého."
• Mandle: Bohaté na vitamin B2, důležité pro metabolismus energie. Pozor na kalorie, ale v rozumném množství jsou výborné. Jana Novotná, moje kolegyně, si je dává do jogurtu na snídani.

Malá filozofická odbočka: Je to jako s výběrem životní cesty – každá možnost má něco do sebe. Záleží na vašich individuálních preferencích, ale i na celkové rovnováze. Stejně jako u stravy, je důležitá rozmanitost. Nejen ořechy, ale i ovoce, zelenina... Komplexní přístup je klíčový.

Ořechy obecně obsahují:

• bílkoviny: důležité pro stavbu a regeneraci buněk
• minerály: např. hořčík, draslík, zinek, pro různé tělesné funkce
• vitaminy: např. vitamin E, antioxidant
• antioxidanty: ochrana buněk před poškozením

2024 je rok vědomého přístupu ke zdraví! Nezapomínejte na rozumnou konzumaci a pestrou stravu.

Proč jíst lískové oříšky?

Lískový oříšek? Proč ho vlastně jíst? No, protože...moment, musím se zamyslet.

• Mononenasycené mastné kyseliny: Ty jsou prej dobrý pro srdce. Ale fakt? Co to vlastně znamená?
• Fosfor, draslík, měď, hořčík: To zní jako tabulka prvků, ne jídlo. Ale jo, minerály, důležitý věci.
• B vitamíny (B1, B3): Metabolismus a nervy, jo? To má logiku, abych nebyl jak zpomalenej film.
• Aha! Svetplodu.cz, 6. 5. 2021, "7 důvodů, proč jsou lískové ořechy zdravé". Tak tam se to dočtu.

Proč jíst lískové oříšky?: Kyseliny, vitamíny, minerály.