Na co se dá použít ricotta?

Jak využít ricotta v kuchyni?

Ricotta? To je taková kouzelná ingredience, fakt. Používám ji snad úplně všude.

Nasladko? No jasně, do rolády, vzpomínám, jak mi babička 15 června dělala úžasnou roládu s ricottou a jahodama. Mňam! Nebo taky krém na dort, i když já osobně ji miluju s vločkama a troškou medu. Jo a palačinky, to je jasný, že jo?

Naslano? Ach jo, tady se teprve rozjedu. Do omáčky, to je úplnej základ. Náplň do těstovin... A co takhle zeleninová pomazánka? Udělala jsem jí nedávno na chatu za 80 Kč a všichni se olizovali.

Ricotta v salátu, plněný vejce... no prostě fantazii se meze nekladou. A lasagne? Bez ricotty ani ránu, to mi věř. Neboj se experimentovat, je to fakt skvělá surovina. Jo a plněný papriky, ty miluju. Ty dělám často, hlavně v létě z paprik z trhu. Jsou pak tak sladký a šťavnatý.