Odkud pochází majonéza?

Tak jo, majonéza… To je věc, co? Vždycky mě zajímalo, kde se vlastně vzala. A víte co? Vlastně jsem si to konečně zjistila!

Takže, ofiko… Francie! Jo, ta země croissantů a Eiffelovky, taky majonézy! Údajně, a teď poslouchejte, je to fakt story, tak se to prý stalo v 18. století. Představte si to… Francouzští kuchaři, po vítězství nad Brity – docela drsný, že? – chtěli uctít kardinála Richelieu, a tak vymysleli majonézu!

Ale, víte, jak to chodí… historie je trochu… no, zamotaná. Takže jsou samozřejmě debaty, jestli to bylo takhle přesně, jestli ten recept byl zrovna tenhle… No, kdo ví, že jo? Ale já si ráda představuju ty francouzský kuchaře, jak se hádají nad mísou vajec a oleje.

Mě to vlastně baví, tyhle historky o jídle. Pamatuju si, jak mi babička vyprávěla, že si majonézu dělala doma… To byla teprv majonéza! Kupovaná se jí ani trochu nerovnala. Škoda, že už mi neřekla, jak to dělala, protože ty kupované… no, prostě to není ono, že?

Ale co už… důležitý je, že někdo, někde, kdysi, dostal nápad smíchat žloutek a olej a vznikla majonéza! Ať už to bylo v Port Mahon, nebo kdekoliv jinde, jsem vděčná! Protože co by byl bramborový salát bez majonézy? No, to radši ani nechci vědět! A vy jo?

#Francie #Omáčka #Vajíčko