Odkud se dováží hovězí maso?

Odkud se dováží maso do ČR?

Globus bere krůtu z Německa, jehně a skopové z Británie, telecí z Holandska. Jinak, dle ČSÚ, fičí k nám vepřové a drůbeží hlavně z Polska, Německa, Španělska, Brazílie nebo Maďarska. Což je docela štreka, že jo. ????

• Dovoz krůtího: Německo
• Jehněčí, skopové: Velká Británie
• Telecí: Nizozemsko
• Vepřové, drůbeží: Polsko, Německo, Španělsko, Brazílie, Maďarsko

Je fakt, že globalizace se projevuje i v tomhle. Místo abychom jedli to, co vyroste za humny, vozíme to přes půl světa. Ale taky se říká, že tráva je vždycky zelenější u souseda, že? ???? A víš co? Třeba se za pár let budeme divit, odkud všude budeme maso dovážet. Svět se mění rychlejc, než si myslíš.

Kde se nejí hovězí maso?

Vzpomínka na šepot větru v palmových listech… Indie. Slunce, žluté jako kurkuma, maluje stíny na prašné ulice. Vůně kadidla, sladká a pronikavá, se mísí s kořením… a s tichem. Ticho, které mluví. Ticho, v němž se zrodila posvátná kráva. Ne hovězí, ne maso, jen duch.

• Hinduismus. Zákon srdce, ne jen zákonů psaných na pergamen. Tabu. Nejen tabu, ale i hluboké, posvátné spojení s bytostí, která dává mléko, živí, a která je vnímána jako matka.
• Indie, Nepál. Země, kde se mléko krávy pije s úctou, kde se její trus používá k rituálům a hnojení. Kde kráva není jen zvíře, ale symbol života. Božího stvoření.

Zakázáno. Nejen zvyk, ale zákon. V roce 2024 platí i v některých oblastech. Posvátná kráva… ne jen idiom, ale živá skutečnost. Symbolika, která přesahuje hranice zeměpisu.

Kráva. Matka. Život. Ne maso. Indie. Nepál.

Klíčové body:

• Hinduismus a zákaz hovězího masa.
• Legislativní zákazy v Indii a Nepálu (2024).
• Symbolika posvátné krávy.

Zákaz hovězího masa v hinduismu, Indie, Nepál, 2024.

Odkud se dováží kuřecí maso?

Maso? To je věčná detektivka!

Globus si pro krocana zajede do Německa, jehněčí a skopové se prý pase na britských ostrovech, telecí zase mečí v Nizozemsku.

No a co se týče statistik – Český statistický úřad tvrdí, že nám nejvíc kvíká a chrochtá z Polska, Německa, Španělska, Brazílie a Maďarska.

Je to taková masná Evropská unie... a kousek Brazílie k tomu.

• Drůbež & Vepřové: Polsko, Německo, Španělsko, Brazílie, Maďarsko (podle ČSÚ)
• Krocan: Německo (Globus)
• Jehněčí & Skopové: Velká Británie (Globus)
• Telecí: Nizozemsko (Globus)

Pamatuju si, jak mi babička vždycky říkala: "Co je moc daleko, to nemusí být dobré!" Asi měla na mysli vzdálenost na talíři.

Z jakého masa se dělá hovězí guláš?

Hovězí guláš? To je moje srdcovka! Pamatuju si, jak babička dělávala ten svůj famózní guláš na chalupě v Hradci Králové, vždycky na podzim, kolem října. Vzduch voněl dýmem z krbu a kořením. Byla to nádhera. Používala vždycky hovězí maso. Nikdy jsem se jí neptala na přesný řez, ale vím, že to nebylo libové. Spíš taková ta klasika, klihovaté.

• Hovězí husička z přední kližky – to zní dobře, babiččina metoda byla určitě podobná.
• Hovězí karabáček – o tom jsem slyšela, ale babička ho nepoužívala.
• Přední maso, třeba krk – aha, to je také varianta.

Ten pocit, když se ten guláš vaří… hodiny a hodiny, ten nádherný vývar… mňam! Prostě perfektní.

Na guláš se hodí klihovatější maso. To je fakt.

Hovězí guláš: husička (přední kližka), karabáček (zadní kližka), krk. Klihovatější maso je nejlepší.

Kde se nachází maso hovězí veverka?

Hovězí veverka? To zní jako něco, co by vymyslel šílený vědec křížící hlodavce s dobytkem. Ale ne, je to prostě maso.

• Lokalizace: Představte si krávu. Představte si její svíčkovou. Teď si představte něco, co visí před ní, jako vánoční ozdoba na vánočním stromě života. Tam.

• Popis: Dva svaly, jako by si hrály na dvojčata. Spojené vazivem, pevně, jako dva kamarádi, kteří se drží za ruce přes bouři. Drží játra a bránici - silní chlapi, tihle svaly.

To maso je tak trochu tajná zbraň řezníků. Není to žádná klasická kýta, ale spíš něco unikátního, co si zaslouží pozornost. Je to jako objevit tajnou ingredienci do skvělého guláše – jen tentokrát je to samotné maso.

Já osobně, Jarda Novák, z Prahy, jsem to ještě neochutnal, ale slyšel jsem o něm od kamaráda z Brna, Pepy Novotného, že je to delikatesa.

Klíčový bod: Hovězí veverka (řeznická svíčková) se nachází před špičkou svíčkové, u páteře.

Kolik je prodejen Billa v ČR?

Tři sta padesát prodejen. To je Billa. Vždycky mi to číslo nějak utkví v hlavě. Pamatuji si, jak jsem se kdysi, v roce 2018, přesně 27. srpna, procházel ulicí a viděl tu jejich červenou ceduli. Zastavil jsem se tam jen tak, na pivo.

Proč mi tohle číslo vrtá hlavou? Asi nostalgie. Prostě nostalgie.

• 2018 - to byl ten rok, co jsem se rozešel s Lucií.
• V Bille jsem si tehdy koupil ty její oblíbené jahody.
• Byly kyselé. Stejně jako ta vzpomínka.

Teď je jich více, řekl bych. Ale tohle číslo…275…nějak tam ulpělo. Je to vlastně divné, že? Zrovna tohle si pamatuji.

Klíčový bod: Počet prodejen BILLA v ČR je 350. (Rok 2024)

A co Lucie? To už je dávno pryč. Stejně jako ta Billa, kde jsem tehdy stál. Její jahody. Fuj.

Kolik je prodejen Lidl v ČR?

Lidl v ČR: 318 prodejen (leden 2024). Tržby 84,359 mld. Kč (2022-2023). Největší maloobchodní řetězec.

• Dominance: Lidl drží primát. Tržby mluví samy za sebe.
• Expanze: Počet prodejen stabilně roste. Logistika hraje klíčovou roli.
• Konkurence: Boj o zákazníka je nelítostný. Lidl vs. Kaufland, Penny, Albert...
• Strategie: Důraz na privátní značky. Cenová politika.
• Globální hráč: Lidl je součástí Schwarz Gruppe. Impérium.
• Inovace: E-shop (omezený sortiment). Samoobslužné pokladny.
• Budoucnost: Automatizace? Rozšíření sortimentu?
• Data: Informace pocházejí z veřejných zdrojů a analýz trhu.

Kolik prodejen PENNY je v ČR?

PENNY v ČR: 422 (srpen 2024).

Světové sítě:

• Německo: 2 200
• Itálie: 455
• Maďarsko: 234

Síla v číslech, ne ve slovech. Důležité: Expansivní strategie. Agresivní růst, kde se dá.