Po jakém pečivu se netloustne?

Po kterém pečivu se netloustne?

Celozrnné. Tmavé. To je ono. Vláknina. Zasytí. Dlouho. Ne jako ten bílý, prázdný chléb. Ten je jen prázdná náhražka. Vzpomínám si na babičku, jak pekla ten bochník z celozrnné mouky… vůně teplého pečiva… slunce na okně… ten pocit… klid. Tmavá kůrka, pevná. Uvnitř měkoučké. Chuť země, slunce, práce. Tohle je pečivo s duší.

• Celozrnné pečivo: Vláknina, dlouhodobý pocit sytosti. Energetický. Zelenina. Skvělý doplněk.
• Bílé pečivo: Prázdné kalorie, rychlý cukr, krátkodobá sytost, prázdno.

Bochník v mých rukou. Teplo. Pamatuj si to. Celozrnné. Zkus to. Uvidíš. Chuť života. Nejen kalorie.

Které pečivo při hubnutí?

Takže jaké pečivo při hubnutí? No, úplně vyřadit pečivo, to je jako vyhodit babičce pletení! Trochu přehnaný, ale prostě to není nutný.

• Tmavý chléb a celozrnné pečivo: To je tvůj kámoš! Mají vlákninu, zasytí tě a nejsou to takové ty prázdné kalorie jako rohlík, co zmizí jak pára nad hrncem.
• Energetická hodnota: Jako jo, kalorie sleduj, ale neměj z toho trauma. Celozrnné má lepší poměr živin, než bílé pečivo, který je jak nafukovací matrace – velký, ale nic moc v něm není.
• Biologická hodnota: Cože? Jo, to znamená, že tvý tělo z toho má víc užitku. Nejenom že přežiješ, ale ještě budeš mít energii na tanec s vysavačem.

Jo a ještě k tomu.

Pamatuješ, jak jsi minule říkal, že se snažíš jíst zdravěji? Tak tohle je ten krok! Já si kdysi dal za cíl, že budu jíst jenom celozrnný. No, vydržel jsem to asi týden. Ale i tak jsem měl dobrej pocit, chápeš? Prostě zkoušej to a uvidíš. A hlavně, neber to moc vážně, ať z toho nemáš depku.

Když už jsme u toho, víš, že moje teta Věra peče úžasný celozrnný chleba s ořechy? No, možná jí napíšu, ať ti pošle recept. Ale to je tak tajný recept, že ho má zapsaný v morseovce. Ššš!

Každopádně, zkus to tmavý a celozrnný. A jestli ti to nechutná, tak se na to vykašli. Hlavní je, aby ses cítil dobře, ne aby ses trápil s každým kouskem pečiva.

Proč se po pečivu tloustne?

Proč se po pečivu tloustne? Tohle mě fakt štve! Vždyť já mám tak ráda chleba s máslem! Asi to bude tím cukrem, ne? Nebo spíš těma kaloriema?

• Sacharidy nejsou nepřítel! To je fakt blbost.
• Kalorický nadbytek – to je ten pravý zloduch. To je jasný. Přijmu víc kalorií, než spálím. Jednoduché, co?

Ale počkat… Co když to není jen o kalorickém nadbytku? Co když je to i o tom, jaký druh sacharidů to je? Rychlý cukr z bílého pečiva… To je asi horší než celozrnný. Hmm…

2024. To je rok, kdy tohle píšu. Ještě jsem zhubla 5 kilo, ale pořád se musím krotit s tou moukou.

• Celozrnné pečivo je lepší než bílé. To ví každý.
• Porce! To je klíč. Já si vždycky dám moc. Musím dávat pozor.

Takže? Tloustne se po pečivu, když se to přežene a nehlídá se to. A hlavně bílý chléb je zlo! Je to tak?

Jaký druh pečiva je nejzdravější?

Nejzdravější pečivo? No, pšeničné bílé – rohlíky, bagety, koláčky… Fuj! To je fakt zlo. Jen prázdný kalorie a nic víc.

Pamatuju si, jak jsem včera v Bille koupila ty malý rohlíčky k snídani. Ach jo, zas ta chyba! Potom jsem byla jakoby bez energie a jenom mi kručelo v břiše. Uvědomila jsem si, že to je fakt špatný.

Já se snažím jíst celozrnný chleba, ale někdy prostě zhřeším s tím sladkým. No jo, no… Život je boj.

• Nejhorší: Bílé pečivo (rohlíky, bagety)
• Problém: Prázdné kalorie

Je mi 35, bydlím v Praze a fakt se snažím žít zdravě, ale ty sladký věci mě prostě lákaj!

Co je zdravější, chleba nebo rohlík?

Co je zdravější, chleba nebo rohlík? To je otázka jak ze škatulky! No, panečku, kaloriema se to moc neliší, to vám povím! Rohlík, ten malý, tlustý špunt, má kolem 130 kcal (42 g), chleba, ten chudák, našpulený, je kolem 140 kcal (60 g). Teda, fakt, že? Žádný zázrak! Ty dietářky, co hubnou na mrkvi a zeleném čaji, si můžou klidně k snídani dát i rohlík s máslem! A pak můžou brečet, že to na břichu vidí.

• Rohlík (42g): 130 kcal – malé, kulaté potvůrka.
• Chleba (60g): 140 kcal – větší, ale ne zas tak moc.

Jo, a moje teta Božena, ta věčně hubne a jí jenom okurky, včera si dala dva rohlíky s povidly. Říkám jí: “Boženo, ty jsi ale sranda!” A ona na to: “No jo, ale ty povidla jsou z ostružin, takže zdravé!”

Klíčové body: Kalorický rozdíl mezi rohlíkem a chlebem je minimální. Dietní rady o tmavém pečivu a hubnutí jsou přehnané. Moje teta Božena je důkaz.

Co svačit místo pečiva?

Co svačit místo pečiva?

Loni v létě, během té horké vlny v Praze, jsem si říkal: “Do háje, zase jenom rohlík!” Bylo mi zle z té samé rutiny, pořád to samé. Cítil jsem se nafouknutý, unavený. Prostě jsem to už nechtěl.

A tak jsem zkusil něco jiného. Našel jsem si na netu pár receptů na domácí müsli tyčinky s ořechy a sušeným ovocem. Bylo to náročnější, než si jen tak skočit do pekárny, ale výsledek? Boží! Křupavé, sladké, syté. Prostě dokonalé. A hlavně, cítil jsem se po nich mnohem lépe.

Další variantou jsou luštěniny, třeba čočka. Na to jsem ale přišel až později. V únoru jsem byl na služební cestě v Brně a tam jsem objevil skvělou vegetariánskou restauraci. Jedl jsem čočkový salát s koriandrem a limetkou a byl to takový gurmánský zážitek! Naprostá bomba.

• Domácí müsli tyčinky
• Čočkový salát

Teď už pečivo jím fakt jen výjimečně. A když už, tak celozrnný chleba. Prostě je to o změně návyků a hledání alternativ. Věřte mi, stojí to za to. Ovoce, zelenina, ořechy, semínka, luštěniny – to je cesta!

A ještě jeden tip: v létě skvělý řecký jogurt s lesním ovocem. Lehké, osvěžující.