Proč nejíst brambory?

Proč je dobré omezit brambory pro zdraví a hubnutí?

Já a brambory, to byl vždycky velký příběh. Brávala jsem je jako naprostou samozřejmost, jako vzduch. Prostě příloha číslo jedna.

Jenže pak to přišlo. Pamatuju si to přesně, bylo to loni v srpnu na jedné grilovačce v Říčanech u kamarádky. Dala jsem si ty její úžasné pečené brambory s rozmarýnem a večer mi bylo tak těžko, cítila sem se unavená, nafouklá. A najednou mi to celé došlo. Ten problém jsou ony.

Brambory obsahují vysoký podíl škrobu a málo vlákniny. Pro zdraví a hubnutí je proto vhodné jejich konzumaci omezit.

Tak jsem to zkusila. Žádná drastická dieta, jen jsem je vyměnila. Místo bramborové kaše dělám pyré z květáku, místo hranolek peču v troubě batáty nebo celer. A ten rozdíl. Po pár týdnech jsem byla o dvě kila lehčí a hlavně ten pocit lehkosti, to je k nezaplacení.

Ne, že bych si je už nikdy nedala. To vůbec ne. Ale už je neberu jako základ jídla. Spíš jako takovou sváteční věc, jednou za čas. A je to takhle mnohem lepší.