Proč Nemýt kuřecí maso?

Proč se kuřecí maso nemá mýt? Nebezpečí mytí?

Takže, kuřecí se nemělo mejt? To mi řekněte, to je novinka. Pamatuju si, jak mi to babička vždycky vtloukala do hlavy – mejt a mejt, než se to hodí do pekáče.

Podle tý univerzity v Leicesteru je to prej zbytečný. A víte co? Možná na tom něco bude. Oni tvrdí, že to kuře už je stejně vyčištěný z výroby. Hygienizovaný, jak říkaj, fakt.

Jo, vzpomínám si na ten smrad z kuřecích jatek v Klatovech, když jsem tam byl kdysi v létě s tátou. To bylo něco! Ale prej ho tam čistěj jak divej, než ho pošlou dál.

A proč se teda nemá mejt? Kvůli bakteriím. Stříkající voda prej roznese ty potvory po celý kuchyni. No, tak to už zní rozumnějc, ne? Takže mejt, nebo nemejt – toť otázka. Ale asi se radši budu držet rady odborníků.

Proč nemýt houby?

Houba na nádobí a brzdný prach? To je jako kombinovat ananas na pizzu s kečupem – hrůza! Póry houby jsou jako malinké magnetky na špínu, a tenhle kovový koktejl se z nich už nedostane. Pak si tím "čistíte" talíře... fuj!

• Zničíte si houbu: Jako byste vzali jemný šmirgl a drhli s ním hebkou kůžičku miminka. Brzdný prach je drsný a abrazivní.

• Zničíte si nádobí: Představte si, že jíte z talíře posypaného mikroskopickými kovovými pilinami. Mňam!

• Riziko kontaminace: Brzdný prach obsahuje kdeco, třeba těžké kovy. Radši ho nechte na autě, kde mu to sluší.

Můj kamarád, říkejme mu třeba Franta, jednou umyl houbou na nádobí kola od auta. Pak s ní v klidu umyl nádobí. Výsledek? Rodinná večeře s příchutí kovu. Dodnes se mu smějeme. A Franta od té doby myje nádobí jen houbou na nádobí.

Závěr: Ne. Prostě ne. Na kola si kupte jinou houbu. Třeba takovou, co vypadá jako ježek. A tu na nádobí si schovejte na talíře.

Proč se nemá mýt maso?

Nemej maso! Jako by nestačilo, že se s ním člověk pere na pánvi, ještě ho má drhnout v umyvadle? No to né! To je jako hasit požár benzínem – akorát místo ohně rozprsknete bakterie po celé kuchyni. Představte si to – salmonela dělá kotrmelce z kuřete na rajčata, co máte nachystaná na salát. Fujtajbl!

• Bakterie se teplem zničí. Jako upír na slunci, chápete? 71°C a je po nich.
• Opláchnutím masa bakterie nerozprášite jen po kuchyni, ale i po sobě! Jako byste si dali bakteriální sprchu. Brrr.
• Moje babička říkala, že maso se meje jenom v pohádkách, když princ hledá zakletou princeznu. A já babičce věřím víc než nějakému internetu!
• Letos jsem griloval steaky a žádný jsem nemyl! A všichni přežili. Dokonce i tchýně.
• Takže zahoďte houbičky a drátěnky, ať se radši bakterie smaží, než aby se vám koupaly v dřezu.

Závěr: Mytí masa je zbytečné a nebezpečné. Teplo bakterie spolehlivě zabije.