Z jakého masa udělat mleté maso?
Na mleté maso je nejlepší hovězí krk, plec nebo zadní. Krkovička dodá šťavnatost. Vepřové maso? Vhodné je plecko nebo bůček. Z tohoto masa pak snadno připravíte hamburgery, karbanátky, chilli či další pokrmy.
Z jakého masa je nejlepší mleté maso?
Takže, z jakýho masa je nejlepší umlít maso? Hm, to je otázka! Já osobně, když dělám mletý, sázím na hovězí. A víte co? Nejlepší mi přijde hovězí krk. Je dost tučnej, takže to maso pak není suchý, což je super. Děláme z něj burgry, sekanou nebo chilli. Mňam!
Pamatuju si, jak jsem jednou v létě (červenec 2021, Praha) koupila libový hovězí na mletý za 250 Kč/kilo. Byl to omyl. Sekaná byla suchá jak troud, fakt bída. Od tý doby jen tučnější kousky, jasný?
A co vepřový? No, tam je to podobný. Plec nebo bůček, to je tutovka. Mají dost tuku, takže to maso zůstane šťavnatý. Ale vepřový mletý zas tak často nedělám, mám radši to hovězí, no co už.
#Hovězí Maso #Mleté Maso #Vepřové MasoNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.