Co vše jde dělat v horkovzdušné fritéze?

Horkovzdušná fritéza: Daleko víc než jen hranolky

Horkovzdušná fritéza se stala v posledních letech nezbytným pomocníkem v mnoha kuchyních. Její popularita není náhodná – nabízí totiž efektivní a zdravější způsob přípravy širokého spektra pokrmů, které byste si dříve spojovali výhradně s klasickou fritézou. Ale její možnosti jdou daleko za hranolky a kuřecí řízky. Pojďme se společně podívat na nečekané využití tohoto všestranného kuchyňského zázraku.

Klasika s moderním twistrem:

Samozřejmě, horkovzdušná fritéza exceluje v přípravě klasických smažených jídel. Křupavé hranolky, zlatavé kuřecí kousky, rybí prsty – to vše se v ní připravuje s výrazně menším množstvím oleje, a proto i s nižším obsahem kalorií a tuku. Zkuste si v ní ale připravit i méně obvyklé smažené dobroty, například:

• Smažené knedlíčky: Kdo by si myslel, že knedlíčky mohou být křupavé i bez smažení v hlubokém tuku?
• Smažené bramborové placky: Lehce opepřené a osolené, s bylinkami nebo sýrem – skvělá příloha k masu.
• Smažené květák a brokolicové růžičky: Zelenina získá v horkovzdušné fritéze krásnou křupavou krustu a zachová si přitom svou šťavnatost.

Za hranicemi smažení:

Horkovzdušná fritéza se však neomezuje jen na “smažení”. Její schopnost cirkulovat horký vzduch ji předurčuje i k dalším způsobům tepelné úpravy:

• Pečení: Připravte si v ní mini pizzy, malé koláče, muffiny, nebo dokonce celozrnné pečivo. Výsledkem budou křupavé a rovnoměrně propečené dobroty.
• Pečení masa: Menší kusy masa, jako kuřecí prsa nebo ryby, se v horkovzdušné fritéze upečou k dokonalosti, aniž by se vysušily.
• Sušení: Víte, že v ní můžete i sušit bylinky, ovoce nebo houby? Výsledkem budou voňavé a křupavé pochutiny.
• Zahřívání: Nevyhazujte zbytky! Horkovzdušná fritéza je ideální na rychlé a šetrné ohřátí pizzy, pečiva nebo jiných jídel.

Tipy a triky:

• Nepřeplňujte fritézu. Dodržujte doporučené množství potravin, aby se jídlo rovnoměrně propeklo.
• Před použitím potraviny lehce potřete olejem pro dosažení lepší křupavosti.
• Pravidelně čistěte fritézu, abyste předešli nepříjemným pachům a zachovali si její optimální funkci.

Horkovzdušná fritéza je více než jen módní trend. Je to všestranný a praktický kuchyňský spotřebič, který vám umožní připravit zdravější a chutnější pokrmy, než jste si dříve dokázali představit. Experimentujte a objevujte jeho nekonečné možnosti!