Jak dlouho se vaří kuřecí maso v papiňáku?
Kuřecí maso se v papiňáku vaří 15–20 minut. Doba závisí na kusech a požadované měkkosti. Menší kousky a filety se uvaří rychleji. Doporučuje se po uplynutí doby vaření nechat papiňák odležet, aby se tlak uvolnil a maso se dokonale prohřálo. Před konzumací vždy zkontrolujte, zda je kuře dostatečně propečené.
Kuřecí v papiňáku: Jak dlouho vařit?
Kuře v papiňáku? Patnáct minut, dvacet maximálně. Záleží jak velké. Jednou jsem dělala kuře s bramborama, 2. května to bylo, v tomhle malém papiňáku co mám, trvalo to asi 18 minut, než bylo měkké.
Ale pamatuju si, jak u babičky na chalupě v Beskydech, to bylo někdy v srpnu před pár lety, vařila slepici v ohromném papiňáku snad hodinu. Chudák slepice teda… ale vývar byl božský.
Takže fakt záleží. Na velikosti, na stáří kuřete. A na papiňáku taky. Ten můj je z Tesca, stál asi 1500 Kč, je menší a rychlejší.
Hovězí guláš v papiňáku? Dvacet minut? To se mi nezdá. Dělám ho aspoň hodinu, aby se rozpadal. V říjnu jsem dělala guláš pro kamarády a v papiňáku byl přes hodinu a půl.
Vepřová kýta taky dýl. Třicet minut, to je málo, myslím. Já ji tam nechám aspoň 45 minut.
A ryba? Deset minut? To mi přijde taky málo. Záleží jakou rybu. Pstruha jsem dělala deset minut v páře a byl akorát. Ale větší ryba, třeba kapr, ten potřebuje déle.
Jak dlouho vařit kuřecí stehna?
No jo, kuřecí stehna… Vzpomínám si, jak babička dělala ta svá… vždycky tak krásně křupavá kůže. To bylo něco.
45 minut, říkala, že je to tak akorát. Ale záleží, jak moc velká jsou, viď? A na teplotě trouby.
- Důležité je pořádně osolit, pepřit. Citronová šťáva je super nápad. Prostě to maso potřebuje tu šťávu.
- Byliny, tymián, rozmarýn… to je klasika. Nemám rád, když je to přehnané, stačí trochu.
- Kůže nahoru! To je klíč ke křupavosti.
- No a pak… čekání. Čekání a ta vůně… to je taky něco. Vzpomínám si na to jaro, když jsme dělali grilování… a sousedův pes… to byl mazlík. Už tam není.
45 minut při 180°C. To je ale jen orientační doba. Lepší je kontrolovat teploměrem, maso by mělo mít uvnitř 75°C.
Ten pes… jmenoval se Max. Černý labrador. Chodil k nám na zahradu. A pak… už ho tam nebylo.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.