Jak dlouho vařit španělské ptáčky v tlakovém hrnci?

Španělské ptáčky v tlakovém hrnci: Rychlá a chutná večeře

Španělské ptáčky, klasické české jídlo, se dají uvařit i v tlakovém hrnci, a to s překvapivou rychlostí a jednoduchostí. Pokud toužíte po chutné večeři, ale nemáte čas na dlouhé vaření, tato metoda je pro vás ideální.

Příprava:

1. Zabalte a svažte: Španělské ptáčky nejprve zabalte a pevně svažte nití, aby se během vaření nerozpadly.
2. Opečte: Na rozpáleném oleji opečte na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu dozlatova.
3. Přidejte ptáčky: Do hrnce s cibulí a slaninou přidejte zabalené ptáčky a krátce je opečte ze všech stran.
4. Zalijte vodou: Přilijte do hrnce vodu tak, aby ptáčky byly ponořené zhruba do tří čtvrtin.
5. Vařte v tlakovém hrnci: Zavřete tlakový hrnec a vařte 30 minut na vysoký tlak. Po uplynutí času nechte hrnec přirozeně vychladnout.
6. Podávejte: Po vychladnutí hrnce otevřete a zkontrolujte, zda je maso měkké. Pokud ne, vařte ještě několik minut. Ptáčky podávejte s knedlíkem a omáčkou, kterou získáte z vývaru.

Tipy:

• Pro lepší chuť a aroma můžete do vývaru přidat koření jako bobkový list, nové koření, celá zrna černého pepře a pár hřebíčků.
• Do hrnce přidejte i zeleninu, jako jsou mrkev, celer nebo petržel, pro bohatší chuť a vitamíny.
• Pokud nemáte tlakový hrnec, ptáčky vařte v běžném hrnci na mírném ohni po dobu cca 1,5 hodiny.

Tlakový hrnec vám pomůže připravit španělské ptáčky s minimem úsilí a s garancí lahodné chuti. Neváhejte a vyzkoušejte tento rychlý a snadný recept!