Jak naložit vepřové maso aby bylo měkké?

1 let před 105 zobrazení

Pro přípravu dokonale měkkých vepřových řízků doporučujeme plátky masa naložit do mléka a nechat je v něm přes noc odležet. Mléko maso zjemní a zajistí jeho šťavnatost. Alternativně můžete použít jogurt, kefír nebo smetanu s bylinkami a kořením.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak naložit vepřové, aby bylo měkké a šťavnaté? Recept?

Hele, tak já dělám vepřový maso fakt ráda. A aby bylo měkký a šťavnatý, jo? Tak to chce fígl. Zkoušela jsem různý věci, fakt.

Co mi fakt funguje? Mléko! Jo, normálně plátky vepřovýho nacpu do misky s mlíkem a nechám to v lednici přes noc. Fakt. Mléko to maso jakoby "nakřehne". A bude šťavnatější, no prostě mňam.

Jo a jednou jsem to zkusila s kefírem, místo mlíka. Furt to fungovalo, fakt. Můžete do toho i nasekat česnek, nebo přidat nějaký bylinky. Já jednou dala tymián a bylo to boží, fakt. Zkuste to a uvidíte, já myslím, že nebudete litovat. A s tima řízkama? To samý. Mlíko, koření a pak jen smažit. Jednou jsem koupila maso u řezníka na náměstí 17.listopadu v Olomouci, stálo mě to 250 Kč a bylo fakt luxusní.