Jak ohřát rohlík na párek v rohlíku?

1 let před 87 zobrazení

Předehřejte párky v troše studené vody, aby se ohřály, ale nepopraskaly. Rohlíky odřízněte a nahřejte v troubě. Poté párky a rohlíky dejte na talíř a podávejte kleštičkami.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Párek v rohlíku: Kulinářské umění pro začátečníky

Párek v rohlíku, klasika českých ulic, není jen rychlým občerstvením, ale i malým kulinářským zážitkem. Jak ho ale dopracovat k dokonalosti?

Základní pravidlo: horký párek, teplý rohlík. Kdo by si dal studenou dobrotu?

Jak na to:

Párky: Namísto vřelé vody, která je ohřeje příliš rychle a hrozí prasknutím, je ideální je ohřát v troše studené vody. Pomalu se prohřejí a zachovají si šťavnatost.
Rohlíky: Místo mikrovlnné trouby, která rohlíky často vysuší, je lepší je nahřát v běžné troubě. Lehce se prohřejí a získají lehce křupavou strukturu.
Servírování: Není to jen o vkusu, ale i o hygieně. Horké párky a rohlíky si snáz udrží teplo a podávejte je pomocí kleštiček, abyste se vyhnuli mastným prstům.

Bonusová tipy:

Pro dokonalé křupavé rohlíky je před nahříváním v troubě krátce opečte z obou stran na suché pánvi.
Pokud toužíte po pikantní chuti, přidejte k párkům do vody koření - například celý pepř, bobkový list, nové koření nebo chilli papričky.
Nechte se inspirovat různými druhy párků a nezapomeňte na pomazánku - hořčici, ketchup, majonézu, tatarskou omáčku nebo česnek.

S trochou péče a znalosti, i ten nejběžnější párek v rohlíku může být malým kulinářským zážitkem. Ať už ho děláte pro sebe nebo pro vaše blízké, užijte si tuto klasiku českých ulic!