Jak udělat karbanátky v horkovzdušné troubě?

Jak připravit šťavnaté karbanátky v horkovzdušné troubě

Horkovzdušná trouba nabízí pohodlný a zdravější způsob přípravy lahodných karbanátků bez nutnosti smažení. Zde je podrobný návod, který vám pomůže připravit dokonalé karbanátky v horkovzdušné troubě:

Ingredience:

• 500 g mletého masa dle vašeho výběru (hovězí, vepřové nebo směs)
• 1 cibule, nasekaná najemno
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 1 vejce, rozšlehané
• 1/2 šálku strouhanky
• 1/4 šálku mléka
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Připravte masovou směs: V velké míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mléko, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
2. Tvarujte karbanátky: Z masové směsi vytvarujte 8-10 karbanátků.
3. Lehce potřete olejem: Lehce potřete karbanátky olivovým nebo řepkovým olejem.
4. Pečte v horkovzdušné troubě: Přendejte karbanátky do koše horkovzdušné trouby v jedné vrstvě. Pečte při teplotě 200 °C po dobu 10-12 minut.
5. Obraťte je: V polovině doby pečení obraťte karbanátky pro rovnoměrné propečení.
6. Zkontrolujte kůrčičku: Po dopečení zkontrolujte kůrčičku karbanátků. Měly by být zlatohnědé a křupavé.
7. Podávejte: Podávejte teplé s vaší oblíbenou přílohou, jako jsou bramborová kaše, těstoviny nebo salát.

Tipy:

• Pro větší chuť přidejte do masové směsi nasekané bylinky, jako je petrželka, tymián nebo rozmarýn.
• Pokud nemáte horkovzdušnou troubu, můžete karbanátky péct v běžné troubě při teplotě 180 °C po dobu 15-20 minut.
• Karbanátky můžete také péct na plechu vyloženém pečicím papírem.