Jak udělat steak v horkovzdušné fritéze?

Steak z horkovzdušné fritézy: Dokonalý výsledek bez komplikací

Připravit si křupavý steak z horkovzdušné fritézy je snadné a rychlé. A co je nejlepší, výsledkem je šťavnatý, chutný a voňavý steak, který konkuruje i tradičnímu grilování. Pojďte s námi prozkoumat jednoduchý recept, který vám umožní vychutnat si perfektní steak v pohodlí domova.

Krok za krokem k dokonalému steakovému zážitku:

1. Připravte si horkovzdušnou fritézu: Předehřejte fritézu na 200 °C po dobu 3 minut. To zajistí, že steak bude při vkládání do fritézy okamžitě vystaven vysoké teplotě a docílíte tak krásné křupavé kůrky.

2. Steak do fritézy: Vložte steak do košíku horkovzdušné fritézy. Pro větší křupavost ho můžete před vložením lehce osolit a opepřit.

3. Teplota je klíčová: Stejně jako v případě grilování, i u fritézy je důležitá teplota. Zde se hodí teploměr na maso, který vám pomůže dosáhnout požadovaného stupně propečení. Pro medium-rare steak by teplota masa měla být 55-60 °C, pro medium 60-65 °C a pro well-done 71-77 °C.

4. Doba pečení: Doba pečení se liší v závislosti na tloušťce a druhu steaku. Pro středně silný steak (2,5 cm) se doporučuje 8-10 minut pro medium-rare, 10-12 minut pro medium a 12-15 minut pro well-done. Pozorujte steak během pečení a upravte dobu podle potřeby.

5. Odpočinek: Po vyjmutí ze fritézy nechte steak 5-10 minut odpočinout, aby se šťávy rovnoměrně rozprostřely.

Tipy pro dokonalý steak v horkovzdušné fritéze:

• Pro křupavější kůrku steak před vložením do fritézy lehce potřete olivovým olejem.
• Steak během pečení otáčejte, abyste zajistili rovnoměrné propečení ze všech stran.
• Do fritézy můžete přidat i zeleninu, jako jsou brambory, rajčata nebo paprika.

Nyní už nic nebrání tomu, abyste si dopřáli lahodný steak v pohodlí domova. Horkovzdušná fritéza je skvělým pomocníkem pro rychlé a snadné vaření a umožní vám si vychutnat dokonalý steak bez zbytečných komplikací. Dobrou chuť!