Jak zahustit krém do cukrovi?
8 zobrazení
Pro zahuštění příliš řídkého krému do cukroví opatrně vmíchejte prosátou škrobovou moučku nebo pudinkový prášek. Pro vylepšení chuti a textury můžete přidat ušlehanou smetanu, kousek změklého másla, likér, kakao či silnou kávu. Žloutkové krémy vždy připravujte ve vodní lázni za stálého míchání, abyste předešli sražení.
Možná se chcete zeptat? Zobrazit více
Jak zahustit krém do cukroví
Příliš řídký krém do cukroví může snadno zkazit dezert. Naštěstí existují jednoduché techniky, které pomohou krém zahustit a zajistit tak perfektní konzistenci.
Přísady k zahuštění krému:
- Prosátá škrobová moučka nebo pudinkový prášek
- Ušlehaná smetana
- Kousek změklého másla
- Likér
- Kakao
- Silná káva
Postup:
Škrobová moučka nebo pudinkový prášek:
- Smíchejte 1-2 lžíce prosáté škrobové moučky nebo pudinkového prášku s 2-4 lžícemi cukru.
- Opatrně vmíchejte tuto směs do řídkého krému a míchejte, dokud směs nezhoustne.
Ušlehaná smetana:
- Ušlehejte smetanu do tuhého sněhu.
- Pak ji opatrně vmíchejte do řídkého krému.
Máslo:
- Ušlehejte změklé máslo do světlé a nadýchané hmoty.
- Postupně přidávejte máslo do řídkého krému a míchejte, dokud směs nezhoustne.
Likér, kakao nebo silná káva:
- Přidejte do řídkého krému 1-2 lžíce likéru, kakaa nebo silné kávy.
- Míchejte, dokud se příchuť dobře nezapracuje a krém nezhoustne.
Tipy:
- Pro žloutkové krémy je důležité je připravovat ve vodní lázni za stálého míchání. Tím předejdete sražení.
- Pokud chcete hustší krém, přidejte více škrobové moučky, pudinkového prášku nebo smetany.
- Pro kořeněnější krém přidejte mletou skořici, hřebíček nebo muškátový oříšek.
- Hotový krém nechte vychladnout v chladničce po dobu alespoň 30 minut před použitím.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.