V čem skladovat vývar v mrazáku?

8 zobrazení

Vývar v mrazáku uložte do mrazících sáčků. Nejdříve ho nalijte do misky, nechte zmrznout a pak přendejte do sáčku. Alternativně ho můžete svářet do folií. Takto vydrží až půl roku.

Návrh 0 líbí se

Vývar do mrazáku: Jak na to, aby si zachoval chuť a vůni?

Vývar je poklad! Základ mnoha skvělých jídel, plný chuti a živin. A co když ho máme více, než zvládneme spotřebovat? Právě tady nastupuje mrazák! Uložit vývar do mrazáku na později není nic složitého, stačí dodržet několik tipů a pak se z něj budete moci těšit i po několika měsících.

Nejdůležitější je správná nádoba:

  • Mrazicí sáčky: Klasika, která nezklame. Vývar nejprve nechte trochu zchladnout a pak ho nalijte do misky. Tímto krokem se zabrání nadměrnému rozpínání vývaru při zamrznutí a znečištění mrazáku. Nechte vývar zmrznout a pak ho přendejte do mrazicího sáčku.
  • Folie: Vhodné řešení pro menší množství vývaru. Stačí ho svářet do folie a vložit do mrazáku.

Tipy pro uchování chuti a vůně:

  • Mrazte v menších porcích: Usnadní vám to pozdější rozmrazování a použití vývaru.
  • Popište sáčky: Zapište si datum zmrazení a co vývar obsahuje.
  • Ukládejte ploše: Tak zabráníte zbytečnému zabírání místa v mrazáku.

A jak na rozmrazování?

  • Postupně v lednici: Ideální pro uchování chuti a struktury.
  • V mikrovlnné troubě: Rychlejší možnost, ale méně šetrná k chuti.
  • Bez rozmrazování: Pokud se vývar hodí, můžete ho použít i rovnou zmrazený, ale dávejte pozor na hrudky.

V mrazáku tak může vývar vydržet až půl roku. Ať už se chystáte vařit polévku, omáčku, nebo chcete jen dodat chuť do vašeho pokrmu, mražený vývar je vždy po ruce.